西班牙的制造业、旅游业发达。拥有十分优越的旅游资源，有“旅游王国”美誉。近代史上，西班牙是一个重要的文化发源地，它是文艺复兴时期欧洲强大的国家，于15世纪中期至16世纪末期时成为影响世界的全球性帝国，它成为一个全球性帝国时为世界带来巨大影响。如今全球有5亿说西班牙语的人口，为世界上使用人数第三多的母语，并且是使用国家第二多的语言。西班牙在当今世界属于发达国家，拥有完善的市场经济，国民生产总值居欧洲国家前列。每年从太原到西班牙旅游的朋友可以说是络绎不绝，下面是我们山西旅游热线为您准备的西班牙旅游美食攻略。
一、海鲜饭
海鲜饭种类很多，大多以黄色为主，这是用专门的海鲜饭原料调制的。这种原料就是关键的材料番红花，一种黄色植物粉末，它有香味，不但可以去除海鲜的腥味，还让米饭粒粒。
二、西班牙风干火腿
西班牙火腿的选料非常讲究，伊比利火腿由埃斯特雷马杜拉自治区特有的猪种制成，并且完全是高温风干后再用蜡封上，几乎所有的脂肪都在高温风干的过程中变成油流了出来，可以算是低胆固醇的食物。
三、它帕
它帕指的是饭前开胃的小菜或是二顿正餐之间的点心，在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置。它帕的种类繁多，包括肉类、海鲜和素菜，不过都是咸的，其中又分凉食和热食。凉食部分，主要是面包夹，各种馅料配上橄榄油，洒些洋葱末、蛋黄层当加料，十分美味。热食的它帕多数是炸的，象炸乌贼、炸小墨鱼、炸鸡翅膀等，还有香烤咸酥虾、香蒜虾、蒜泥洋蘑菇等。
四、鹰嘴豆炖肉汤
这是一道西班牙中部地区冬季常吃的大菜，先把汤里的食材都捞出来，在肉汤里加点细细的意大利面，这是第一道菜caldo de pideos, 第二道主菜就是吃肉汤里炖好的各种肉，后吃软绵绵并带有肉香的鹰嘴豆garbanzos
五、西红柿面包
风靡全国的加泰罗尼亚菜，一份完美的西红柿面包是由优质特级初榨橄榄油、新鲜熟透的西红柿、海盐和手工制作的面包做成的
六、煎金枪鱼配罗勒酱
在用小火慢煎的金枪鱼上淋少许橄榄油及新鲜罗勒酱，保持了金枪鱼的新鲜原味。
七、西班牙鸡蛋饼
裹有洋葱丝与土豆丁的西班牙鸡蛋饼经过橄榄油以及法国香菜的配佐，口感清新且富有层次感。
景点推荐：
1.马德里王宫建在曼萨莱斯河左岸的山岗上，它是世界上保存完整而且精美的宫殿之一。王宫原址为哈布斯堡王朝城堡，1734年被焚毁。1738年开始建造新的王宫，26年后才完工。
2.圣家族大教堂：位于巴塞罗那市区中心，始建于1884年，目前仍在在修建中。尽管是一座未完工的建筑物，但丝毫无损于它成为世界上著名的景点之一。
3.毕加索博物馆：是一间建于十五世纪的优美宅邸，它有着幽静的庭院、华丽的墙壁和窗棂。馆中藏有毕加索及其他一些画家的作品，虽然道路窄小外观也不起眼，收藏却很丰富。
4.伯纳乌球场：伯纳乌球场的神奇故事，使得球场主人皇家马德里队的辉煌史顺理成章。诸如斯蒂法诺、普斯卡斯、罗纳尔多、劳尔和齐达内等永远的巨星，都在伯纳乌这片神圣的、带有著名的白色条纹的草场上驰骋过。 球场如今位于马德里繁华的金融区的中心。
