日照位于经济发达的山东省，是黄海之滨新兴的一座港口城市，素有东方太阳城之美誉。其地处中国大陆海岸线中部，山东省东南部，纳入山东蓝色经济带，山东半岛南翼。北依青岛，南临江苏，西接临沂，东与日本、韩国隔黄海相望。每年从到日照旅游的朋友可以说是络绎不绝，下面是我们山西旅游热线为您准备的日照旅游美食推荐。
一、合味蛰头
合味蛰头吃起来感觉到蛰头爽脆、白菜鲜嫩。用西瓜刻成西瓜盅座，用海蛰头、白菜叶、干椒、香菜梗、盐、味精等做原料，蛰头清水泡去咸味后，切块、白菜叶撕成块，锅上火下白菜叶煸软，加烫过蛰头快速爆装盘，放瓜盅座上即成。
二、涛雒羊肉面条
涛雒羊肉面条久负盛名，是日照的传统风味面食之一。具有独特的地方风味。面粉由人工石磨研成标准“七五”面，用手揉制，次数越多，面色越白，弹力愈大。再用擀面杖手工擀碾放皮，擀至麦皮薄如纸透明发亮，然后用刀切成四棱形。
三、乌鱼蛋
乌鱼蛋为日照市独有的海珍品，相传为封建帝王御膳佳品。乌鱼蛋系由日照特产金乌贼的缠卵腺加工而成，其色乳白，状如卵，可加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。据说至清末，乌鱼蛋一直列为贡品。
四、对虾
对虾是日照市著名海珍产品，它体长侧扁，晶莹光亮，肉质肥厚细嫩，为高级宴席上不可缺少的佳品。对虾除鲜食外，还可加工成无头对虾、虾仁和钳籽米等，均为海味上品。
五、酸辣乌蛋汤
用鲜乌鱼片、特制醋、清汤制成，不仅口味上感觉酸辣鲜美，而且还具有利胃的功效。
六、日照煎饼
为日照民间主要食品，日照煎饼饼薄如纸，质细香甜，色调微黄，柔软可口。以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口，台湾的《山东文献》记载：黄鲫子鱼卷煎饼，为日照食品之一绝，久食不厌，食用方便，便于保存。
