泰山与泰安市区山城紧连，泰安城区位于泰山南麓。泰山在泰安城区正北方向，天晴的日子，泰山主峰玉皇顶清晰可见。到泰山旅游，有必要了解一下这里的煎饼、泰山小豆腐、泰山牛肉豆腐丸、州城糟鱼、泰山赤鳞鱼 等特色美味，下面是我们山西旅游热线为大家准备的泰山旅游美食攻略。
1、泰山煎饼
山东煎饼闻名全国，哪泰山煎饼会是什么风味呢？要想品尝的话在市区的各个农贸市场都可以买得到。登山途中，从路边山民家中也可以买到现做的泰山煎饼，趁热卷根大葱，抹点甜酱，那味道刚刚的。
2、野菜宴
泰山东麓的大津口乡是正宗的吃野菜宴的地方。该区域有许多农家小院向游客供应野菜宴。品尝野菜宴，可安排在登过泰山以后，就餐前后。野菜宴营养丰富，风味独特，更算是区别于我们惯常品尝到的美食，所以值得一尝。
3、泰山小豆腐
泰山小豆腐与泰山煎饼是绝配。小豆腐可不是泰山三美中的豆腐，用山野菜或家常的根、茎、菜加上泡好的黄豆丁做出来的一种家常菜，比如说萝卜缨子，白菜帮子，菜花叶子等等做小豆腐的都是主料。
4、泰山牛肉豆腐丸
制作时将牛肉斩细，加入精盐、味精、姜末等搅拌上劲；锅内放入热水，把制好的牛肉馅挤成均匀的丸子煮熟，锅内放入打好的豆腐方丁与成熟的丸子一块慢火炖约10分钟，起锅，放入香菜末即可。
5、州城糟鱼
糟鱼为东平地方传统名吃。特别是州城镇聂、谢两家，世代相传，技艺精湛，久负盛名。所制糟鱼，鱼体完整，骨肉同食，味美，香而不腻，被誉为东平特有名吃。糟鱼制作，多选用鲫鱼、粘鱼、黑鱼等，洗净下锅，首尾相交，上下分层（大者在下），加适量香料、红糖、食盐、老汤、温水等。以木柴文火通夜焖炖，次日即可食。
6、泰山赤鳞鱼
泰山赤鳞鱼为泰山独有珍品，形体虽小，但肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，营养价值高。以赤鳞鱼入菜，可清氽，可干炸，有名的是“龙凤宝珠汤”。常见名菜有：干炸赤鳞鱼、清氽赤鳞鱼、凤尾赤鳞鱼等。
佳旅游时间：
泰山下四季分明，山顶三季如春，冬如玉，即冬有雾凇晶莹如玉，为重要景观之一。春季风沙较大。泰山冬季较长，结冰期达150天，极顶低气温-27.5°C，形成雾凇雨凇奇观。夏秋之际，云雨变幻，群峰如黛，林茂泉飞，气象万千。泰山气候，四季分明，各具特色。泰山佳旅游时间当属是夏季，登山观日出的黄金季节是每年的5月。
