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 大同有什么很特别的特产吗?
  提问者:大同                                       提问时间:2008/5/10
想买点大同的特产,不知道买什么,有人给推荐下吗?
   01                                        提问时间: 2013/9/27 16:38:26
恒山老白干晶莹剔透,甘甜爽口,口感清新,回味绵甜。优质的原料,加上精心的调配以及各工序之间的配合,使这老白干极其的受喜欢,许多地区比较的畅销,适量饮用蛮不错的,来的有挺多人是特意买了送人的。
 大同的羊毛地毯生产的历史较久了,造型什么的较独特,图案非常的新颖,制作工艺上挺精细的,十分耐用。还有其它的一些沙发毯、床毯等,非常的舒适,既能有实用性,又可以作为装饰性用品,挺好的。
 阳高的杏大而且甜,核桃小,颜色亮,当地的杏脯是其传统的特产品了。杏脯有黄、青两种不同的,味道非常好,酸甜味道正好,挺爽口的。这里的杏不论是鲜吃,还是加工制作成杏脯都是极不错的,两种不同的杏脯口感是不一样的。
 杏脯将杏子去掉核后,然后只要晒干就成了,简单而又出来这好吃的食物,当作是零食吃的话,蛮好的。不是说有黄、青两种吗,这青杏脯碧绿色的外表,咬起来脆脆的,别看是绿色的,但并不是很酸。而黄杏脯口感则是柔软些,两者都是肉厚味道好。
   11                                        提问时间: 2013/10/1 17:01:42

大同铜器  大同铜火锅设计结构合理,它由底盘、锅身、火座、铜盖、火筒和小盖等六部分组成。其生产工序为成型、铸造、焊接、镀锡里、錾花、抛光、组装等七道工序。在底盘、锅身、锅盖和小盖上,分别刻有“龙凤呈祥”、“喜鹊登梅”、“八仙过海”、“花鸟山水”等图案。由于造型美观、工艺精巧、品种繁多、经久耐用,具有浓厚的民族特色和地方特色,所以深受顾客的喜爱,人们不仅喜爱它的实用价值,而且更喜欢它的艺术欣赏价值。1973年周恩来总理陪同法国总统蓬皮杜来同访问时,将雕有“九龙奋月”图案的铜火锅做为礼品赠送给蓬皮杜总统。
  如今,大同金属工艺厂生产的以钢火锅为主,酒具、宫廷餐具、铜牌匾、铜铸像为辅的十大类型,二百多个品种的工艺产品,不仅在国内各地很受欢迎,而且还畅销于****、美国、新加坡、马来西亚、德国以及港澳地区。

大同艺术瓷  产于大同煤峪口矿陶瓷厂,产品造型别致,设计新颖,品种繁多,尤其是具有民族特点、地方特色的儿童玩具,别具一格,更为诱人。这里生产的陶瓷制品多达 130多种,几百个花色,其中有许多富有民族传统和神话传说色彩的制品。如“大肚弥勒佛”、“老寿星”、“天女散花”、“嫦娥奔月”、“猪八戒吃西瓜”等等。 广灵葵花籽:广灵县生产的葵花籽,是有名的土特产品,颗粒较大、籽仁饱满、品质优良。葵花籽经过腌煮加工、凉干、搓皮后,嗑起来干脆喷香,深受群众欢迎。

下韩砂锅  浑源县下韩村生产砂锅,相传开始于明代。清道光十五年(1835年),河东道总督粟毓美,曾把此物带入朝内,得到道光皇帝的赞赏。从此,下韩砂锅驰名东北、河北、陕西、内蒙古一带。下韩砂锅的特点是:耐火、耐碰撞、酸碱不腐蚀、里外光滑、色泽优美,既可以做饭,也可用来煎中药。现在能生产砂火锅、焖肉罐、砂酒壶、砂小罐、药壶等十多个品种。在色泽上,也由过去单纯的灰褐色,发展到现在的豆绿、乳白、茶色等多种颜色。

小堡葡萄  在阳高县境内桑干河畔的东小村乡的尉家小堡村,是塞上知名的葡萄乡。这里,每到夏日,村里村外,葡萄满架,枝叶繁茂,呈现出一种特有的丰采。尉家小堡育葡萄已有二百多年的历史。葡萄,已成为这里农民的传统经济作物。这里种植的葡萄,不仅种植面积大,而且产量高。尉家小堡的葡萄,种类多,品质优良。主要品种有龙眼红、黑鸡心、夏小白、牛奶白和玫瑰香。龙眼红葡萄颗粒饱满,穗头大,产量 高。夏小白葡萄肉厚、汁多、皮薄。玫瑰香味美蜜甜,是优种葡萄,深受消费者的欢迎。

大同油炸糕  大同、雁北一带盛产黍子,胡麻油产量也很高,所以,炸油糕是大同雁北一带群众非常喜爱的传统食品。逢年过节、招待客人,以炸油糕为上等食品。这里的油炸糕面软、油香,炸出来的油糕皮脆里嫩,绵软可口。并且配以精致的豆馅、土豆馅、韭菜、肉馅,更有风味。 莜面考老老:是大同、雁北一带人民群众喜欢吃的风味食品。考老老用莜麦蒸制而成,配以羊肉梢子,加上各种作料,香味浓长,耐消化。这与大同雁北一带盛产莜麦面有很大关系。

黄烧饼  迄今有3000余年的历史。它选料上乘,做工精细,具有香甜酥脆、油多而不腻、利口不粘牙、久存放而色味不变等特点。多年来畅销娘子关外,主要产地在灵丘县。 玉米皮编:是一项新兴的工艺产品。现有茶垫、汽车座垫、地席等十多个品种。产品造型美观,工艺精巧,光洁舒展,富有弹性,透气性好,远销日、美、英等18个国家和地区。生产于灵丘县。

北路葫油  葫麻是世界上最古老的栽培作物之一,至今已有五、六千年的历史。据有关资料记载,它起源于我国北方少数民族地区。植物专家们曾在内蒙阴山一带发现过野生葫麻。葫麻也叫胡麻,“胡麻”之名由少数民族而来。山西北部葫麻产地以左云、右玉、平鲁为主。这三个县是山西省的油料基地。“北路葫麻”的特点是:清香、味美、炸食物时烟雾小,上皮快,色泽清黄美观。葫麻的出油率也很高,达百分之三十以上。这些特点,就使北路葫油不仅誉满塞上,也香飘全国各地。

阳高京杏  阳高县王官屯的杏,个大、均匀、肉厚,味甜,远销京、津,被誉为“京杏”。相传,这种杏已经有了三百余年的历史。每到杏收季节,这一带漫山遍野,黄橙橙的杏子挂满了枝头。过去,这里的杏吃不完,只好烂掉。解放以后,王官屯成立了水果加工厂,选杏、去核、晒干等工序都是机械操作。加工的杏脯有两种:一是青杏脯,颜色深绿,肉质脆嫩,酸甜可口;一种是黄杏脯,金黄透明,肉肥味美。它们的共同特点是形状整齐,肉厚耐贮。王官屯的杏脯远销港、澳地区和****及东南亚一些国家,名扬海外。

三黄二白  “三黄二白”是大同的名产,即是:浑源的黄芪,大同的黄花,天镇的“里外黄”山药蛋,以及广灵的白麻、阳高的圆白菜。
  黄芪是一种名贵的中草药,具有补身益气的作用。浑源的黄芪以“条长而顺,皮光色亮,粉性大,空心小”著称,药用价值比一般的黄芪高,被称为“浑芪”。广阔延绵的恒山地区,是有名的“黄芪之乡”。浑源黄芪加工厂,是我国黄芪出口加工的主要工厂之一,每年加工黄芪达一百万斤。这些黄芪远销五大洲七十多个国家和地区,为国家换回大量外汇。
  黄花,又名萱草,俗称为金针,它不仅是一种营养价值很高的食品,也是一种贵重的药材。大同县的黄花具有角长、肉厚、油大、脆嫩、清口、味美等特点,因而遐迩驰名。近几年来,外贸单位经常派出技术人员,深入社队,传授生产技术,改进栽培方法,推广先进经验,扶植黄花生产,极大地调动了广大群众种植黄花的积极性,使黄花年产量达二十多万斤。大同县的黄花大量出口,远销港、澳地区及五大洲各国。 天镇的“里外黄”山药蛋,与其它山药蛋相比,含淀粉多,美味可口。近几年,随着我国外贸事业的发展,“里外黄”也进入国际市场,并受到高度赞誉。
  白麻是一种经济价值很高的植物,广灵的白麻,种植历史悠久,名闻全国。其特点是色泽光亮,皮薄性韧,纤维细长,柔软米滑。 阳高罗文皂的圆白菜,生长在这一带盐碱滩上。这里的水性和土质,使圆白菜别具一格而驰名中外。它的特点是:裹得紧,份量重,筋少,质白,含水份少,耐压,耐腐烂,切开后,久置而不生刀锈,吃起来仍甘美可口,没有辣味。罗文皂圆白菜的这些特点,虽经长途运输和炎热天气,质量不变,始终能保持色鲜味美。近年来,国家在这里建立了出口基地,每年都有一千多吨圆白菜,远销东南亚各地。

大同盆景  盆景艺术是利用花、草、树、木、土、砂、矿、石为材料,通过精雕细刻等艺术加工,再现大自然的风貌,给人以高等艺术,美化自然之观感。
  盆景艺术起源于晋代。在六朝梁代萧于显所著《南齐书》中,曾出现“刻山石”之记载。隋唐时期,广为应用,明清时期,最为盛行。
  盆景艺术分为树桩盆景和山水盆景两个大类。树桩盆景是选取姿态美、株叶小、寿命长、易造型的植 物,经过剪修、整枝、吊扎、嫁接等办法,控制其生长发育,把它培养成具有艺术价值之优美造型,再配以典雅古朴的花盆和几架,摆设在书屋、客厅之内,尤显雅室生辉;山水盆景是选取土、砂、矿、石等材料,经过雕琢、腐蚀等办法,在古朴典雅的盆皿之中,安置楼阁、点缀亭榭、设计溪桥、种植花草,构成一幅优美的山水风景画面。
  大同盆景艺术,很早以前就在民间广为流行。自从1986年8月在市展览馆大厅举办了“盆景花卉百花 展”以后)使得广大盆景艺术作者创作水平逐步提高,作品越来越精。

大同炕围  大同地区,气候比较寒冷,屋内多有土炕,灶炕相连,…来做饭,二来取暖,尤其农村,更为普遍。为美化室内环境,锅台刷成白色,灶围刷成黑色,炕围绘有各色图案,既是一种室内装饰,又是一种讲究卫生之传统习惯。每逢搬迁新居和新媳妇进门,都要请著名匠人彩绘炕围;主人盛情款待艺人,艺人则是十分留心地施展绘画天才,每当一幅炕围画完之后,街坊邻居必定要去参观品评一番。这些评论,对于主人和匠人都是一个鉴定,鉴定好了,主人高兴,匠人也随之名声大振;鉴定不好,主人烦恼/匠人也因之威信扫地。因此/民多新居主人不惜花费重金,延请高级匠人彩绘炕围是习以为常。大同炕围一般高达0.85 米左右,分为围边、围身、围心和灶头四个部分:围边是炕围最外边缘,多画有“正万字腿’、和“斜万字腿”,看上去,很有立体之感;围身位于围边下面,宽达0.3米,用墨线分成若干正方形格子,格子里面 画有“打金枝”/骂金殿”/三娘教子”/牧羊圈”/红楼梦”/天仙配”/西厢记”/彩楼配”等戏文 故事,或者画有山水、风景、人物、花卉、鸟兽、鱼虫等;围心宽达0.4米,两边可画山水、风景等巨幅画面;灶头为单幅画面,边缘设有花边,中间多画“连生贵子”/孔雀开屏”/丹凤朝阳”/鸳鸯荷花”等。纵观大同炕围,既装饰了家庭环境,又丰富了文化生活,从内容到形式,充满了浓厚的民俗风情,体现了广大人民追求吉祥如意和美好向往的传统情趣。

仿古石雕  仿古石雕所用石料为大理石。根据明朝正德年间《丸同府志·土产》记载:“花斑石,蔚州及属县出。”当时蔚州属县为广灵县、灵丘县、广昌(可河北沫源)县,在此三县的大山中,盛产花斑色大理石,尤其是广灵的千夫山和灵丘的太白巍山最为有名。根据地质专家测定,这带山区在几百万年以前的奥陶纪时期,曾为广大海域,海底沉积了巨厚的石灰岩和白云岩。后来,我国北方发生了剧烈的地壳运动,太行山和燕山在上升过程中形成不少断裂和榴皱,地下岩浆沿着断裂层流入石灰岩地层之中,岩浆在高压、高温过程中,石灰岩和白云岩发生结晶变层作用,便形成花斑色大理岩。这类岩石,最早发现于云南省大理市,故取名大理岩,也称大理石。大理岩由于在形成过程中含有多种杂质,这些杂质经过高压高温变质,形成 了不同色彩、不同花纹的五彩缤纷大理石世界。其中有纯洁无杂质而皎洁如雪的“雪花白”,也称“汉白 玉”;有包含杂质较多的,呈现出黑如墨染的“墨玉”;有含硅质较多的,呈现出瑜泽闪烁的“绿豆青”;含有铁质较多的,呈现出艳若桃腮的“桃花红’”;同时混有多种成分的,就呈现出桃红间碧绿,墨玉裹 白绢等色彩斑斓的大理石。远在北魏时期,大同已经大量开采大理石了。当时拓跋硅定都平城之后,建造宫殿、城垣、陵墓所用石料,均来自灵丘、广灵、浑源一带山区。明朝洪武年间,修筑大同城垣和代王府所用石料也都来自这带地区。新中国建立以后,大理石得到广泛应用,各类建筑之基石、墙壁镶砌之饰面、各 类雕刻工艺制品,电器绝缘制品等均可由大理石原料制成。如今,随着改革开放的步伐,大理石的开采和利用越来越被重视,甚至引起外商的青睐,纷纷来大同地区投资经营大理石,各地开采工厂如雨后春笋一、般建立起来。西三环路同砷石雕工艺苑则为其中之一,它是与河北曲阳两家联办企业)生产原雕、浮雕、仿古雕,产品有人物、动物,各类佛像,各类墓碑以及家庭装饰用品等二十多种产品,其中以人物的“天女散 花”、动物的“威武石狮”、佛像的“醉卧观音”和“二龙戏珠”墓碑等最受顾客欢迎。尤其“威武石狮”雕刻颇为精制,底座为三层,下莲花座花瓣朝上开放,上莲花座花瓣朝下低垂,中间二龙戏珠生动逼真;底座上面雕刻之石狮坐像,威武雄健,怪目圆睁,鬃毛倒卷,甚为可爱。如今,同砷石雕工艺苑生产的产品精益求精,质量上乘,其工艺之高超,刀法之姻熟、线条之流畅、光泽之鲜亮,不仅博得顾客青睐,而且深受艺术专家赞许。每日登门求购者络绎不绝,除在国内各地畅销外,还打入****、泰国、韩国、新加坡等国际市场。

大同铜火锅  大同的铜器历史悠久,工艺精湛,早在北魏时期,就享有盛名。唐宋以来,大同的铜器已畅销全国。明清时期,大同的铸铜、制铜等工艺品已相当繁盛,当时钟楼院巷街制铜作坊已达数十处,均系子承父业,世代相传,故称“铜匠街”。正如民国大同志稿所述/大同虽非铜区,而铜制品向颇著称,物美价廉,多运往外蒙古地方。其大宗售品有铜锅、铜壶等物,尤以火锅为最。平绥路通车,中外游人旅客咸乐购置之,用作馈赠,其销路愈畅,本品愈多,故手工业中,铜工最为独步。…
  大同铜火锅设计结构合理1,它由底盘、锅身、火座)锅盖、火筒和小盖等六部分组成。其生产工序为成型、铸造。焊接、镀锡里、銮花、抛光、组装等七道工序。在底盘、锅身、锅盖和小盖上,分别刻有(龙凤呈祥”/喜鹊登梅”/八仙过海”/花鸟山水”等图案。由于造型美观、工艺精巧。品种繁多、经久耐用,具有浓厚的民族特色和地方特色,所以深受顾客喜爱,人们不仅喜爱它的实用价值、而且更喜欢它的艺术欣赏价值。1973年周恩来总理陪同法国总统蓬皮杜来同访问时,将雕有“九龙奋月”图案的铜火锅赠送给蓬皮杜总统,受到了他的极力称赞。
  如今,大同金属工艺厂生产的以铜火锅为主,酒具、宫廷餐具、铜牌匾、铜铸像为辅的十大类型,二百多个品种的工艺产品,不仅在国内各地很受欢迎,而且还畅销于****、美国、新加坡、马来西亚、德国以及港澳地区。

云冈绢人  大同地区在明清时代,就有在庙会上买个“泥娃娃”。“布娃娃”的习惯。不少人为了求子、求寿、免灾、祛病,亲自来庙会上给孩子买个“娃娃”以图吉利。
  解放后,“泥娃娃”已被淘汰,而“布娃娃”却越来越精致,不少姑娘、媳妇喜欢在‘“缝布娃娃”方面下功夫,以此来炫耀自己心灵手巧。大同市绢人艺术家康巧玲多才多艺,在“缝布娃娃”的基础上发挥了自己的艺术造诣,将戏剧人物的脸谱用已饰、身段以及云冈石窟、华严寺各种佛像、胁侍菩萨、伎乐飞天以及戏剧人物的艺术造型用绢人表现出来)她的绢人是采用竣、罗、绸、缎、纱、绢、绘、锦等料制成的,颇有地方特色,广大群众誉以美称——“云冈绢人”。
  康巧玲制作绢人是从1983年开始的。后来,凭着她在曲艺、戏剧事业上的造诣,制作绢人的水平已经相当不错,但她仍不满足,还虚心地学习版画艺术、工艺美术,又求教于佛学界、医学界和建筑界,善于博采众长,广泛地从各种艺术中吸取营养。因此,她制作的绢人不仅形似,而且神似,达到了情景交融的高超境界。例如:她设计的“关云长秉烛夜读春秋”绢人,将关羽储面长髯,卧蚕眉下二目凝押沉思,一团浩然正气刻圆塑造得淋漓尽致,颇具”犹剑夜吟啸,雄心日千里”的名将风度;在“红楼梦人物群像”及“珍妃 泪”中,将“黛玉葬花”/宝钦扑蝶”/湘云卧石”、“凤姐弄权”以及“珍妃维新”等形象全都塑造得栩栩如生,神采奕奕。
  如今,市二轻局兴建了云冈绢人工厂,成批生产绢人,该产品不仅在国内受到欢迎,而且还畅销****、美国以及港澳等许多地区。
  由于云冈绢人制作工艺不断提高,产品不断更新,已经从原来单一绢人发展到大型灯展绢人。因此, “云冈绢人”能够周游全国各地巡回展览,大型绢人灯展“大同世界”、“仪凤呈祥”/煤海之光”曾经荣获“迎亚运”两项特别奖。1995年又光荣地登上了“世界妇女联合大会”之彩灯舞台。

大同面人  制造面人的习俗产生于元朝未年。当时,大同地区的人民深受异族压迫,时常起来反抗元朝统治者、后来起义队伍逐步发展壮大,为了秘密地传递信息,就在七月十五家家户户互赠面人,暗藏在面人肚里一个纸条,告诉对方在八月十五这一天举行起义。因此,这带地区留有“七月十五送面人,八月十五杀靴子”的俗语。明朝统一中国后,为了纪念七月十五这个日子,仍然赠送面人,以图吉利。大同解放以后,面人越做越精致,有的还染了颜色,很多家庭支妇喜欢在面人上精雕细刻,以便在馈赠亲友时,借以炫耀自己的心灵手巧,博得对方夸奖。
  如今,大同市第一职业中学教师曹秀云制作的“大同面人”种类繁多,形态各异,色彩鲜艳,形象逼 真,颇受广大人民欢迎,曾多次参加省、地市美术展览,并屡获殊荣。有的外宾还专门派人来同订货,以作留念。

艺术陶瓷  大同地区生产陶瓷已有1400多年之历史,从我市博物馆陈列的历史出土文物考证,陶瓷制造业兴盛于唐朝,宋朝曾经生产“瓷雷”,用于军事方面。
  解放以后,大同、怀仁、朔州等地普遍建立陶瓷厂,主要产品有飞跃杯碟、绳边碗、荷口汤盘、山西盖杯、小棱形杯、提梁茶具、五合圆壶、各种佛像、儿童玩具以及卫生洁具等,这些产品之特点是瓷质优良、设计新颖、品种繁多。造型美观。尤其是大同煤峪口矿美术瓷厂生产的“大肚弥勒佛”/老寿星”/天女散花”/嫡娥奔月”/猪八戒吃西瓜”/白兔”、“猛虎”/雄鸡”/奔马”/肥猪”/熊猫”/狮子”/天鹅”/金鱼”/小狗”等艺术陶瓷产品,具有制作精细、设计考究、姿态优美、艺术性强、趣味性浓五大特点,博得国内外人士一致好评,产品远销于欧、美、澳、东南亚以及****等地。

民间剪纸  大同地区的民间剪纸历史十分悠久,远在明清时期已经盛行之最初流行在广灵、灵丘、蔚县一带地区,剪纸工具是用剪刀来剪,其作品也很简单,只是些鸟、兽、鱼、虫、花。草、树、木等。后来,剪纸业逐步发展,经过漫长的艺术实践,技艺逐渐由粗旷变为精·细,剪刀变为刻刀,作品内容逐步增多,由以前的鸟、兽、鱼、虫、花卉、蔬菜发展到传奇故事、戏剧脸谱、历史人物、古装仕女、佛道神仙、名胜古迹、花鸟山水等,真所谓内容丰富,应有尽有。剪纸业艺人由业余逐渐变为专业化,作品具有构图新颖、形象逼真、姿态优美、搂刻精巧、色彩鲜艳五大特点。每年一进腊月,许多剪纸艺人就扛上“亮子”(粘贴剪纸的框架),上面贴有剪纸作品,到街市去出售。每逢此时,各家剪纸作品纷纷上市,十分耀眼夺目,犹如剪纸展览会一般,游人可以大饱眼福,得到一次很美的艺术享受。当地人买回家去,逢年过节贴到门、窗之上,以图吉利;外地人买回家去,或者贴到门、窗之上,或者馈赠亲朋好友,都能落个皆大欢喜。
  如今,剪纸艺术事业空前发展,由广灵、灵丘、蔚县一带地区,逐步发展到大同市区和外省外市;从业人员也逐步增多,发展到有民间艺人和专业美术工作者相结合的剪纸队伍;作品应用范围也逐步扩大,由原来的门、窗范围逐步扩大到报刊杂志的刊头设计、商标设计、家庭装饰等;作品幅度也逐渐由小到大,由单幅变多幅,由多幅变成巨幅。例如大同市第一高级职业中学美术教师曹秀云的剪纸经历正是这样。她从15岁便开始从事剪纸艺术,从易到难经历了二十多个春秋,创作过许多作品,参力口了全国、省、市级展览,并多次获奖。1989年她创作的大型剪纸作品《九龙腾跃》捐赠亚运会;1993年将22米的巨幅剪纸作品伙红的心愿》捐赠奥申委;1992年将8.9米的大型剪纸作品(甜蜜事业功千秋)送往北京中山公园展出。几次作品人京,曾受到过康克清以及其它中央领导人的亲切接见和称赞。作品展出其间,围观者摩肩接瞳拥挤不堪, 无不为她剪纸作品之精湛技艺所倾倒,尤其是受到海外同胞的拍掌叫绝,一致认为,曹秀云的剪纸作品除 了继承民间剪纸的优点之外,又具有气势宏伟、结构严谨、搂刻精细、风格独特之四大特点,堪称“山西 一绝”。

   11                                        提问时间: 2015/3/6 10:35:22
大同烧麦

  

    亦称稍梅,为宴席主食。因出笼时状如梅朵而得名。边口多褶雪白,透过薄面皮可看到里边的肉馅,令人食欲大增。
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