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 北戴河有什么特色小吃
  提问者:北戴河                                       提问时间:2013/9/3
五一快到了,打算和女朋友一起去北戴河旅游,为了让女朋友开心,想先了解一下北戴河有什么特色小吃?到时候也好给女朋友去买,以博得女朋友的开心。希望有热心的朋友可以帮忙介绍一下北戴河的特色小吃。
   凝烟                                        提问时间: 2013/9/3 11:12:14
    北戴河绝对称得上是一个吃货的天堂。在北戴河,打从眼睛一睁开,就有热腾腾的美食在街边呼唤。首先为大家推荐的是梭子蟹:螃蟹是海滨主要海产品。种类较多。大海蟹又名梭子蟹,是北戴河的主要海产品,体形较大,身形扁长,呈浅青色。春夏秋季北戴河旅游的朋友都能品尝到它的美味。接下来是小螃蟹炖南瓜:选用北戴河产的新鲜小螃蟹(很小的主要是借味),将小螃蟹洗净去壳一掰两半,南瓜洗净切块,锅里放少许油,油热后放葱花下小螃蟹翻炒几下,放入南瓜加水、加盐炖10-15分钟,这样螃蟹的鲜味就会沁入到南瓜里,在制作的过程中一般不加入味精保证原有的鲜味。特点是南瓜鲜香、汤汁也很鲜美。其次是长城饽椤饼:相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关,北方粗粮较多,戌边士兵生活艰苦,因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机,制成饽椤饼,粗粮细做,改善生活。据说这种食品已经传到日本。成品为一张秦皇岛市山区常风的饽椤树叶,内裹淀粉作皮,三鲜为馅的饼,饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁人的清香,是纯粹的民俗食品。另外还有回记绿豆糕:清真食品,用当地所产绿豆以及白糖,依秘方调制而成。油而不腻,松软香甜,口味醇正。在秦皇岛市山海关天心胡同22号的清真回记糕点部可以品尝到。最后为大家推荐的是皮皮虾:北戴河的皮皮虾很新鲜,可以买新鲜的自己租个小屋做,生的约11-18元/斤,也可以出钱让饭店加工,旅游旺季比较贵。如果直接在景区的饭店点皮皮虾这道菜,那就是天价了。此外还有鲍鱼、烤大虾、扇贝、老二位麻酱烧饼、四条包子、烤大虾等美味。有了上面的美味,相信一定会让您乐不思蜀的。
   11                                        提问时间: 2013/10/7 10:33:17

   夏天到了,来旅游当然要尝一尝当地的特色小吃,那么北戴河都有哪些特色小吃呢?本站小编为你搜集了口碑较好的北戴河几种特色小吃,满足你的胃!
   北戴河旅游点饭店则以海味居多,例如在老虎石海滩两旁集中着众多吃海鲜的餐馆,门外地面上摆着许多大的木盆,盆内几乎把这一季节所有的时鲜海味一网打尽,你只管挑选你中意的品种,过一会儿就可以尝到美味的海鲜了,只是价格比市内居民区的餐馆中要贵一点儿。到北戴河旅游,自然不能放过品尝渤海海鲜的机会,此地独有的渤海大对虾十分美味。

小螃蟹炖南瓜
选用北戴河产的新鲜小螃蟹(很小的主要是借味),将小螃蟹洗净去壳一掰两半,南瓜洗净切块,锅里放少许油,油热后放葱花下小螃蟹翻炒几下,放入南瓜加水、加盐炖10-15分钟,这样螃蟹的鲜味就会沁入到南瓜里,在制作的过程中一般不加入味精保证原有的鲜味。特点是南瓜鲜香、汤汁也很鲜美。

长城饽椤饼
相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关,北方粗粮较多,戌边士兵生活艰苦,因此有人利用每年五月长城沿线饽椤叶鲜嫩时机,制成饽椤饼,粗粮细做,改善生活。据说这种食品已经传到日本。成品为一张秦皇岛市山区常风的饽椤树叶,内裹淀粉作皮,三鲜为馅的饼,饼皮隐约透明。味道三鲜和饽椤叶散发沁人的清香,是纯粹的民俗食品。

山海关四条包子
“四条包子”取众家之长,用料考究,制作精细,集色、香、味、形于一体,口味独特,醇而不霸,肥而不腻,熟食带汁,享誉冀东、辽西一带。“吃四条包子”早已成为家喻户晓的口头禅。

烤大虾
烤大虾是以北戴河所产大虾为原料,烤制而成,再辅以适量汤汁即可食用。特点是色泽艳丽,香味醇厚,肉质细嫩,营养丰富。

回记绿豆糕
清真食品,用当地所产绿豆以及白糖,依秘方调制而成。油而不腻,松软香甜,口味醇正。在秦皇岛市山海关天心胡同22号的清真回记糕点部可以品尝到。

老二位麻酱烧饼
色泽微黄,层次分明,麻香醇正,松软适口。在秦皇岛市文化北路15号的海港区老二位饭店可以尝到正宗的麻酱烧饼。

   14                                        提问时间: 2015/3/10 15:15:05
海螺 

   油爆海螺

海螺呈螺旋状,取海螺肉,要用竹签插进其头部,慢慢往外旋扭,否则会使其尾部断留在海螺壳内。海螺可作多种菜:“姜汁拌海螺”、“氽海螺”、“油爆海螺”、“白切海螺”等等。海螺肉蘸着姜汁食,别具风味。
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