海南的美食以海南岛美食为主，其中清补凉、琼山豆腐、灵山粉、牛尾煲、黎苗蚂蚁鸡、琼中山鸡、抱罗粉、海南粉、陵水酸粉、锦山牛肉干等为著名。海南美食除了当地的海南海鲜外还有湘菜、东北菜、川菜、粤菜、当地美食、回族餐馆、烧烤、南山素斋等。山西旅游热线准备了海南旅游美食攻略，希望对去海南的朋友们能有所帮助。
石山壅羊 
产于海口市西南马鞍岭死火山地区，当地居民以“圈养”的方法饲养出优质山羊，毛色乌黑光亮，皮嫩而滑，肉质厚实，不腻不膻。佳的壅羊是出生15~20天的羊羔或是圈养两个月左右、重约15公斤的中羊。壅羊的使用方法有汤涮、白切、红焖扣羊和药炖，以羊肉火锅为有名。
海鲜大餐 
到了三亚一定不能错过海鲜。鱼、虾、贝、蟹类都要敞开肚子尝一尝。但是媒体曝光三亚海鲜大排档宰客的现象，让许多人望而却步。在此度小游特别推荐：目前实惠靠谱的方法是在市场买了海鲜，拿到海鲜加工店加工。
和乐蟹 
和乐蟹，海南著名传统名菜之一。膏满肉肥为其他蟹种所不及，特别其脂膏，黄金油亮，香味扑鼻，营养丰富。产于万宁市一带海中的和乐蟹，膏满肉肥，为其它青蟹罕见，是海南四大名菜之一。
椰子饭 
椰子饭是海南具特色的一种主食，外边是叶肉，里面是黏米，加上特殊的香料在锅里面蒸很久，是海南的特色传统之一。椰子饭，又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此种以椰子肉为底的船形小食品，是当地人民祈求幸福的象征，也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。椰子饭做法独特，风味别具一格，实为难得的天然食品。
文昌鸡 
四大名菜之首，因产于文昌市而得名。据传，文昌鸡早出自当地谭牛镇天赐村，此村盛长榕树，家鸡长期啄食树子为食，皮黄且脆，肉嫩且美，骨酥且鲜。海南人传统吃法是白切，沾作料食用，入口喷香，爽滑异常。
热带水果宴 
三亚一年四季生产热带水果，且价格便宜。3-5元一只的椰子捧在手里喝椰汁，能把肚子撑饱。芒果、木瓜、榴莲、莲雾、小米蕉、番石榴、火龙果、菠萝蜜、荔枝、山竹等随处可见。
清补凉 
在海南炎热的傍晚，喝上一碗冰爽的清补凉实在是惬意的事情。清补凉是将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等煮熟额东西，掺上椰子汁或糖水等调和而成。
Tip：清凉补摊遍及三亚大街小巷，四季皆有。价格便宜，一般每碗3~5元，还可以根据个人喜好要求店家在配料上选多选少。
抱罗粉 
海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产为出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。
南山素斋 
如果山珍海味已经挑不起你味蕾的激情，那么可以感受一下素食大餐。三亚南山文化旅游区的南山素斋提供多款外形酷似肉类，但其原材料均是素食的佳肴。
竹筒饭 
黎族竹筒饭中分别有盐巴香饭、黑豆香饭和野味香饭等三种，值得推荐的是野味香饭，其中黄琼肉香饭好吃。在农历“三月三”民间节庆之时，苗寨几乎家家制作。五色饭有红、黄、蓝、白、黑五色，皆用独特植物汁液作为天然色素拌在米中，并放进特制的木蒸笼中蒸成。
海南粉 
海南粉是海南具特色的风味小吃，流传历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。
菜包饭 
海口的汉族小吃。所谓菜包饭是把肉、菜、饭混在一起。这种吃法有点原汁原味的野性，但味道独特，还有特别的寓意。菜包饭历史悠久，在定安县定城及邻近村庄老百姓中十分流行。清末拔贡生莫家桐在《定安乡土志》中有这样的记载：“正月初三祭吃菜包饭。”可见定城人吃菜包饭的习俗已有一百年的历史。古时的定城人正月初三日不串门不拜年，全家团聚吃菜包饭，有拢住家财不流失之寓意。
