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普吉岛旅游美食攻略

2012/11/22 0:00:00 作者:匿名

   去普吉岛旅游不妨品尝下当地的美食。普吉既然是海岛,天然的地理优势加上独具当地特色的原料,诞生了些口味奇特的海鲜菜肴,比如包在香蕉叶里的清蒸海鲜咖喱。地道的普吉菜在普吉的些经典老店都可吃到。普吉主要就餐场所集中在芭东海滩和普吉镇上,想吃到便宜海鲜排档,芭东海滩的Th Bang La街。下面是普吉岛旅游美食攻略:

芒果米饭

   芒果米饭

  把糯米是用椰奶和香料蒸熟,切几片黄芒果铺在米饭上,吃时用芒果片卷着米饭吃,满嘴甜甜的椰香与芒果香,实在是享受。美味并不一定要很复杂,不过是需要想象力与智慧而已。所以已经暗暗把这份美食记在了心里,日后可以成为宴请客的招牌菜,一定会惹人喜爱。

泰南咖喱鱼
  相比泰国其他地方,甲米的咖喱鱼更辣些,不能吃太辣的朋友需要提前和服务员说明。泰南咖喱鱼以新鲜鱼为原料,加以干辣椒、大蒜、红葱和姜等辛香佐料后,用芭蕉叶裹起后蒸熟食用,味道鲜美劲辣。
 
虾子饼

   虾子饼

  虾子饼是东南亚的特产,但是泰国普吉岛的虾子饼特别不一样,里面还有加上肉松喔。去普吉岛旅游的朋友们绝对值得一试喔,一定让你过口不忘。
 
香竹饭

   香竹饭

  普吉岛特色美食。新糯米用水泡透,选取青竹,按实际所需大小将青竹按节截成段,把浸泡过的糯米装人竹筒,用火烤熟。吃时,用刀剖开竹筒,竹香四溢。去普吉岛旅游的朋友一定要尝下哦。
 
腰果

   腰果
 
  酥香松脆的腰果是普吉岛上著名的产品。在普吉岛可以吃到超过15种以上不同口味的腰果,其中蜜糖腰果酥、蒜香腰果、椰香腰果,是受欢迎的。还有比较少见的巧克力腰果、辣味腰果、咖啡腰果、白芝麻腰果等。买几包做伴手礼会是不错的选择。

冬阴功汤

     冬阴功汤

  一种酸辣汤,其成分有虾、泰国酸柑、辣椒、香菇、高良姜和香茅。据说泰国人患上消化道癌症的机率非常低,是因为常喝冬阴功汤的缘故。泰国家庭常有此汤,全球许多泰国餐馆也提供此汤。 在普吉岛上,几乎家家特色餐馆的看家本领中都有这道菜。

泰式炒河粉

  

  泰国菜里的招牌菜,先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的的,之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等,要享用之前先把所有的料全部拌匀,再加上几滴柠檬汁,入口后弹牙的河粉与青脆的豆芽,交错出绝妙的口感。

榴莲

   榴莲

  榴莲素有“热带水果之王”的美誉,盛产于泰国普吉岛,榴莲果肉除含糖外,还含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素,能滋补身体,润滑肌肤。

普吉岛海鲜

   原壳鲍鱼青木瓜沙拉(SOM DOM)

   青木瓜沙拉泰式椰汁鸡汤

   椰汁鸡汤

  是曼谷名汤,已有数百年的历史。因为椰奶带甜味,比较腻滞,所以一般泰国菜中,椰奶多用作咖喱菜肴之调味或调色,极少作烹汤用。但此菜利用椰奶代水煮汤,别具一格。汤中放如南姜等,汤煮沸后,再放入鸡块和已撕碎的柠檬叶,煮沸后倒入椰奶,略滚即可。
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