越南特色美食攻略

  每年都有很多去越南旅游的朋友，去越南旅游不妨品尝下当地的美食。越南文化已经发展了几千年，它是随着以农业为基础的土著东山文化而发展起来的。在某种程度上，可以说越南文化是汉字文化圈的一部分，因为它传统的政治体系和哲学是依据着如儒家学说和老子学说而逐渐发展的。越南是延着Làng(即祖先的村落)而建造起来的，因此所有越南人都牢记着一个共同祖先的纪念日，农历三月的第十天。下面来看看山西旅游热线为大家准备的越南特色美食攻略。

酸辣甘甜是越南菜的大特色，采用独特烹饪技术制作而成的美食，不油不腻，非常符合大众口味，总是令人欲罢不能。越南还有许多清新爽口的特产水果，以及随手可得的椰汁，是退火的绝好选择。越南的小吃，是每位到越南旅游的旅客都不会错过的，正宗的小吃主要集中各个街区的大排档，不过卫生条件确实有点令人堪忧。

越南美食：
1、螺狮粉：
这是越南河内出名的一道美食，一般是小贩挑着竹篮到处走动售卖。有点类似于桂林米粉和云南米线，采用优质大米制作而成，粉质细腻柔韧，白净透明，吃起来很爽口。

2、越南鸡粉：
在河内街头摊档上可以吃到，用料讲究，除鸡丝外，还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。约5000越盾一碗，味道非常好，值得尝试。

3、河内牛肉粉：
在河内也享有极大的声誉，采用优质大米制作而成粉条，加人牛肉、牛肉汤和各种调料一起煮熟，吃起来别有一番风味。

4、虾饼：
越南著名的小吃，将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。

6、越式灌肠：
这是越南人喜欢的一道美食，用猪血调以瘦肉末和各种香菜，灌人猪小肠中，然后煮熟。

7、越南春卷：
这是越南著名的一道美食，用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄，酥脆不腻，十分可口。

8、越南绿豆糕：
这也是越南的一道风味美食，其中尤以金龙牌的口味佳，吃起来酥软香甜，是带回家馈赠给亲友的佳品。

越南佳旅游时间：
越南属于热带季风气候，具有明显的干、雨季之分，气候具有高温多雨的特征。越南的年均气温在25摄氏度左右，若没有雨季的干扰，这种宜人的气候全年都适合出游。太原去越南旅游的朋友可以参考一下。