内蒙古土特产品众多，包头的皮革制品，轻、美、柔软；河套蜜瓜“华来西”香甜可口，远近驰名；东部的口蘑、木耳、皮革；西部的瓜子、发菜、小茴香、甘草、黄芪、枸杞、麻黄、大蓉及黄河鲤鱼等，均小有名气。名特产品有阿拉善鸵绒、呼市纯低粗毛线，包头和阿左旗地毯，多伦的民族用品马鞍、蒙古靴等。
风干牛肉干
风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙风干牛肉、风干牛肉。是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮。属于特色食品。现在已经投入大批量生产，采取先进真空包装技术，可长期储存，保持期可达1年。
蒙古馅饼
蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。初的蒙古馅饼以当地的特产荞麦面为皮，牛羊肉为馅，用干烙水煎的方法制成。
蒙古包子
蒙古包子是草原牧民喜欢的食品 。蒙古包子不用发酵面做皮，采用小麦面粉，用热水和好后，称为-烫面 。馅有几种，一种是全羊肉馅，即整羊不分部位，全部剁馅只加葱、姜等调味品 。这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子，也有的在馅中略加奶豆腐或野韭菜等野菜。另外有用牛肉做馅或是用血肠 、百叶等或加腌酸菜做馅 。蒙古包子的特点是：馅大、皮薄、味道鲜香。
鼻烟壶
鼻烟壶小可手握，便于携带。明末清初，鼻烟传入中国，鼻烟盒渐渐东方化，产生了鼻烟壶。被誉为“集中各国多种工艺之大成的袖珍艺术品”。中国鼻烟壶，作为精美的工艺品，集书画、雕刻、镶嵌、琢磨等技艺于一身，采用瓷、铜、象牙、玉石、玛瑙、琥珀等材质，运用青花、五彩、雕瓷、套料、巧作、内画等技法，汲取了域内外多种工艺的优点，被雅好者视为珍贵文玩，在海内外皆享有盛誉。
蒙古靴
流行于内蒙古自治区等地。靴头尖而上翘，靴体宽大，以便在靴内套裹腿毡、棉袜、毡袜、包脚布等，裹腿毡露出靴筒外约两寸。靴面不同部位，以贴花、缝缀、刺绣等工艺装饰各种花纹、图案，穿着舒适保暖。骑乘时，能护腿、护踝，便于行走。能踏沙、踏雪，又可防虫、防露。骑马时能护踩壮胆，勾踏马蹬；行路时能防沙防害，减小阻力，又能防寒。在日常生活中，无论男女，皆穿靴。
蒙古奶茶
是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶的一般做法是先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
巴林石
赤峰出产的巴林石是中国四大印材名石之一，与寿山石、青田石、昌化石齐名。巴林石分鸡血石、冻石、彩石三大类，有朱红、黄、绿、白、黑等颜色；还有不透明、微透明之分。石体呈块状，细润晶莹，是名贵的石雕材料。巴林石雕善长塑造鸟羽、马鬃、花瓣等题材，通常是一石一题雕刻而成。巴林鸡血石刻出的图章是各类印章中的珍品。
马奶酒
马奶子酒是一种粘状雪白的液体，喝起来有酸头，酒精度只有几度左右，在草原上喝多了也不至于骑不了马。马奶酒的酿造过程是，初夏，将新鲜马奶灌进马皮缝制的囊中，不停地摇动一段时间，然后放入酒酵母，置于保温处让其发酵，待到喷散酒香并呈半透明状液体时即可饮用，清凉适口，沁人心脾。蒙医将马奶酒用于治疗高血压、糖尿病、肠胃病，有意想不到的疗效。
河套蜜瓜
河套蜜瓜外型溜圆，呈圆形或柠檬形，表皮光滑，间有裂纹，瓜瓤呈纯白、绿白和翠绿色。入口棉甜，肉质鲜嫩，甜润宜人。河套蜜瓜同时兼有梨、苹果、蜜桃、香蕉的美味，在国内外久负盛名。河套蜜瓜瓜瓤呈纯白、绿白和翠绿色。肉含糖率高，运输方便，并易贮藏保管。现在，河套的磴口和乌拉特前旗都有种植。磴回县所产蜜瓜瓜形美观，大小适度，皮色鲜艳，品质纯正，香甜爽口。
牛皮画
蒙古皮画精选草原天然优质牛皮经过特殊描绘、着色、层染、抛光、定形，半浮雕凹凸压制纯等一系列工艺，几十道工艺，纯手工制做完成。充分利用和展示了天然皮革所具有线条流畅，构描图别致，立体感强，色彩柔和等特点，给人以全新的艺术享受。从没有任何一种工艺品，像皮画一样，观赏起来有如此的视觉冲击力！也从没有任何一种艺术形式，典雅高贵却能轻易拥有，永久珍藏！
蒙古刀
蒙古工匠拿手的技术就是做刀。蒙古刀是马背民族深爱的饰品，它不仅实用而且美观，是牧民生活中不可缺少的用具。它可以用来宰畜、吃肉、健身、防身，也可镇宅避邪，还可以当装饰品、陈设物，蒙古刀刀身一般采用优质钢打制，长十几厘米至数十厘米不等。刀柄和刀鞘有钢制、银制、木制、牛角制、骨头制等，表面有精美的花纹，有的还填烧珐琅，镶嵌宝石。
