开封素有“北方水城”之美誉，城内湖泊纵横，分布广阔。为提高和改善开封市城市景观和环境，发展城市旅游经济，根据城市总体规划，开封市政府确定了“四河”连通“五湖”的“宋都水系工程”这一宏伟蓝图。开封市水系二期工程位于开封市老城区的西部，连通龙亭湖(东湖、西湖)景区与包公湖(东湖、西湖)景区、铁塔湖，阳光湖，西北湖，清明上河园，是城市“水上文化链”和生态旅游走廊的重要组成部分。河道南起包公湖，北连龙亭湖及清明上河园，全长约1600米。每年从太原到开封旅游的朋友可以说是络绎不绝，下面是我们山西旅游热线为您准备的开封旅游特产攻略。
一、汴绣
也称宋绣，距今已有八百余年历史，是我国名绣之一。汴绣以绣制中国古名画而著称。作品以北宋画家张择端的《清明上河图》为代表。近年来又增加了为各国元首及著名人士绣制肖像。作品形象逼真、色彩丰富，技法细腻，立体感强，深为人们所喜爱。品种有单面绣，双绣，双面异色绣等，产品远销欧亚美30多个国家和地区。
二、开封官瓷
官瓷是北宋末年宫廷官窑烧制的御用瓷器，为中国五大名瓷之一。历来专供皇家享用。官瓷因制作技艺高，成品率极低，加之其制作工艺曾失传，故传世作品甚少，倍显珍贵。
三、朱仙镇木版年画
开封朱仙镇木版年画是中国木版年画的鼻祖。北宋时期，汴京一带木版年画已相当繁盛，每逢岁节，市井皆印卖灶马、门神等。明代中期到清初，朱仙镇有木版年画作坊三百多家，生产门神、红纸等。风格粗犷浑厚、构图饱满、色彩鲜丽、造型夸张。品种有武门神、文门神、神像图、戏出和挂笺等。武门神又分将军、武财神、勇士型等；文门神又分祈福、童子和辟邪型等。印制手法主要是雕版水色套印，一般为六版一套，有的多至九版。色彩以暖色为主。多数人物脸部采用白脸、红眼皮，这是它特有的装饰手法。在印刷时采用透明水色，套版印刷后，色彩中微显木纹，突出了木版年画的艺术特点。
四、包公豆
“包公豆”是开封著名的小吃。其实包公豆本来是一颗长得像包公脸一样的黑的花生豆，经过各种天然植物香料浸泡、盐焗而成。因为风味独特，外观黑色，似包公面相，口感很香，似包公秉性，故被称为包公豆。
五、开封盘鼓
开封盘鼓直径约42厘米，鼓框腹径55厘米，高度30厘米，重量15公斤，粗大的柳木鼓锤长50厘米，直径3厘米。在全国的盘鼓中，开封盘鼓截至目前仍保留着个人单挎并进行舞蹈的高鼓的纪录。
小贴士：
开封地理位置处于豫东平原、黄河下游大冲积扇南翼，属暖温带大陆性季风气候，四季差别明显。
全年平均温度在14.24°C-14.50°C之间，阳光充足，气候温和，雨量适中。
开封旅游佳时间非9、10月莫属，这个时候天高气爽，降水量适中，为重要的在这段开封旅游佳时间里可以欣赏到各色各样的菊花。
