加拿大位于北美洲北部;东临大西洋，西濒太平洋，西北部邻美国阿拉斯加州，东北与格陵兰(丹)隔戴维斯海峡遥遥相望，南接美国本土，北靠北冰洋达北极圈。到加拿大旅游客别忘了品尝这里的特色美食，下面是我们山西旅游热线为大家准备的加拿大旅游美食攻略。
1、奶酪薯条
魁北克人发明的肉汁奶酪薯条(poutine) ，淳朴又不失美味。酥脆的薯条，上面放一堆新鲜的软奶酪，把滚烫的肉汁浇在上面。滚烫肉汁融化了部分奶酪，吃的时候还能拉得一丝丝的，非常的好吃。
2、三文鱼
也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到，例如多伦多的金山等超市,冬天是淡季。三文鱼有各式的熏制方法，自用的话可买半条，送人的话可买包装好的鲑鱼切片。贝类及鲍鱼的熏制品及昆布等都值得推荐。
3、象拔蚌刺身
象拔蚌原产于美国和加拿大北太平洋沿海。其食法较多，既可熟食，也可生吃，酒楼食肆大多以烹制风味独特的“象拔蚌刺身”菜式吸引顾客，售价虽昂贵，但仍颇受消费者欢迎。
4、咖啡果冻
将咖啡果冻切成碎块，放入玻璃杯中，这样有凉爽的感觉，再在果冻上装饰上薄荷叶，即显出上桌登场的样子。
5、枫树果露
提起加拿大就自然令人想到枫树果露。那些粘糊的呈琥珀色的枫树果露都是第年春天由枫树的树液煮制而成的。也可制成砂糖或糖果。超市和礼品店里都汇聚了众多大瓶小瓶的枫树露。还有的装在漂亮可爱的器皿里，适合当作礼品送人。
6、冰酒
加拿大的冰酒据说和枫糖一样出名，要求有适当的低温，让葡萄能在整个冬天都结霜挂在枝头而不坏掉，但也不能太冷以至于汁都干掉了，然后在冻结状态下采摘葡萄酿酒，由于汁不多，有时一颗树只能酿出一瓶酒。
营业时间标准：
一般商店为星期一—星期六10：00-18：00，星期日一般休息。超市或商场根据星期几的不同营业至20点或21点。星期日营业大多为12—17点。餐馆从7点到22点，夜间俱乐部一般是19—2点左右。银行则在星期一—星期四9点—15点、星期五到18：00、星期六日休息。但还需注意的是即便是规定平时没有休假，一旦到了节日，还是有许多地方休息。
