交城距省城太原51公里，属城郊型通衢热线，是吕梁的东大门。交城县钟灵毓秀，人文荟萃。交城这座可以上溯到旧石器时代以来文明的丰碑，镌刻着凝重的历史沿革与厚积的人类创造。到了交城旅游，一定不要忘记品尝这里的木耳、莜面栲栳栳、抿圪蚪、帽汤、黄米油糕特色美食，下面是山西旅游热线为大家准备的交城旅游美食攻略。
1、交城木耳
实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角 质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
2、莜面栲栳栳
是交城山一带家庭主妇的拿手戏。莜面栲栳栳的营养价值极高，不仅有耐饥抗寒、保肝、保肾、造血及增强免疫力之作用，而且还有强体、健脑、清目、美容之功能，常食可提高智力，降低胆固醇，治糖尿病也有良好的效果。
3、抿圪蚪
白面或加绿豆面、高梁面，调成稀面，放碗中，用削尖的筷子将稀面沿碗边拔入锅内，呈不规则条状，易于消化。
4、帽汤
以山药、粉条、羊肉等为主料，上浇鸡旦皮、豆腐皮、葱段、辣丝等十多种调料制成，深受群众喜爱。其中尤以兴县帽汤为有名。
5、黄米油糕
以熟黄米面包红小豆泥茸，油炸而成，吃时撒少许白糖。外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口。
小贴士：
1.交城旅游时遇雨天、山路、险坡等应注意行路安全。
2.搭乘缆车时，请依序上下，听从工作人员指挥。
3.景区（点）游玩时，应严格遵守景区（点）设置的安全提示和警示。
