岚县八音在晋西北地区较为著名，传统曲目百余首，在周边县市喜庆节日、传统庙会中常有岚县八音助兴演出。到了岚县旅游，一定不要忘记品尝这里的炸油糕、粉面饺子、捣拿糕、糜子粉、圪坨等美食，提倡文明旅游，要注意言行举止，切忌惹事生非，提高自我保护意识。下面是我们山西旅游热线为大家准备的岚县旅游美食攻略。
1、岚县炸油糕
岚县盛产黍子（黍子：一种粮食作物，磨成米就是做油糕的糯性黄米），且质量好，糯性强。在那里有一个笑话专门形容岚县油糕的糯性强。
2、粉面饺子
岚县盛产马铃薯，制成马铃薯淀粉。将马铃薯淀粉用开水和起，揉成淀粉面团，揪成小蓟用手按成圆片，放上肉馅，包成饺子。放入笼内蒸熟，蘸上蘸料即可食用。食之绵软可口。
3、捣拿糕
是岚县特有的小吃，是土豆在岚县老百姓饮食生活中的又一种吃法，将山药洗净连皮放入锅中加水煮，中间间歇3-5次，30分钟后取出，剥皮晾冷，用捣拿糕轱辘子（一种木制炊具）将山药蛋捣成糊状，蘸用醋，胡麻油，酱油，辣椒，盐制的佐料便可食用。拿糕洁白如玉，口感柔软而带有韧性，堪称天下美食。
4、糜子粉
岚县独特食品。走出岚县这一方水土，无论到了全国哪个地方都吃不上这一地方美食。岚县糜子粉嫩、柔、软、筋，吃起来可口，是酷暑夏日老少皆宜的清凉泻火食品，风味特别，可谓岚县一绝。
5、岚县圪坨
岚县圪饦就是将山西面食文化向精细发展的具代表性的风味美食。圪饦作为晋西北面食文化的代表，可谓“养在深宫人未识”，有待开发研究其价值，可制成方便食品批量生产，可冷冻塑料包装分送到各大超市，食用方便快捷，是亲友和日常生活的首选面食，其间所蕴含的民俗文化内涵，相当珍贵。
6、炒凉翼子
凉翼子（岚县音译）岚县的一种食物。具体做法如下：先将马铃薯去皮，磨成糊状。过滤、沉淀后除去水分，将沉淀后的淀粉与过滤后的马铃薯糊和在一起，加水重新调成糊状。放在平底锅内，摊成煎饼。即为凉翼子。晾凉后用刀切成条状，炒锅放油加热，放葱姜蒜，煸出香味，放入凉翼子条煸炒，加入调料，调味，佐以时鲜蔬菜。出锅即成炒凉翼子。
7、糍山药面圪橛橛
岚县的一种食品，将马铃薯去皮蒸熟后，做成马铃薯泥，将莜面放在马铃薯泥内，揉成面团。揪成小蓟，用手搓成圆形条状，上笼蒸熟，蘸上蘸料即可食用。亦可晾凉后，加入蔬菜，炒食。
小贴士：
1.旅游时遇雨天、山路、险坡等应注意行路安全。
2.区（点）游玩时，应严格遵守景区（点）设置的安全提示和警示。
