平顺这块土地．是一片古老而神奇的土地；平顺人民，是伟大而英雄的人民。从东掸、中五井等新石器时代的文化遗存可以看出，我们的先民始祖们很早之前就以顽强不息的精神奋斗拼搏，艰苦创业。平顺的闷菜丝、三合面、酥火烧、黄家凉粉等美味都令游客们垂涎欲滴，下面是我们山西旅游热线为大家准备的平顺旅游美食攻略。
1、平顺闷菜丝
是由平顺山区特产的菜根经多道工序加工而成。是馈赠亲友的理想之选。闷菜丝是由平顺特有的菜根经五道工序加工而成传统工艺，科学配方。口感好，色泽优。
2、三合面
长治市民间的一种古老的面食。它用白面粉、黄豆面粉、小粉面粉按比例拌和而制成。这种面条柔韧光滑，久煮不溶，浇卤滴醋食之，口味鲜美，豆香气浓。
3、酥火烧
山西省长治市区有名的小吃之一，它用上白面粉、鸡蛋作原料，以熟驴油或熟猪油和面，经火烤制而成。其色淡黄纯净，其味香酥可口。可做主食，亦可做点心。
4、黄家凉粉
“凉粉”，此小吃是用绿豆粉制成的一种夏令食品。《中药大辞典》载：绿豆凉粉有“清热解毒，治痛疽疮肿起、烫伤、跌打伤，并解热、药事、酒食诸毒。”“凉粉”究竟出自哪朝哪代，何年何月，尚未考证清楚。但在山西省长治市的凉粉小吃，却有一种传说。
5、长子炒饼
山西省长治“长子炒饼”历史悠久，早在清光绪年间就流传到晋、冀、鲁、豫各地。其特色是柔软利口、清香不腻，不仅是上党人民喜爱吃的美食，而且外地人来长子办事，也要品尝其风味以饱口福为乐趣。
小贴士：
1.长线旅游，还请准备一些常用的肠胃药和感冒药，以备不时之需。
2.爱护环境卫生，不破坏景区资源，男同志请在允许吸烟的吸烟区吸烟。
3.山区温差很大，一定要做好保暖工作，带好衣物。
