兴县是黄河文化发祥地之一。境内自然景观优美、文化古迹众多，革命纪念地闻名中外。到了兴县旅游，有必要了解一下这里的羊杂割、冒汤、抿尖、乌枣等特色美味，下面是我们山西旅游热线为大家介绍的兴县旅游美食攻略。
1、兴县羊杂割
以羊骨熬汤，羊杂碎切成小片放汤内煮熟，加佐料而食。味鲜美，浓香，热量高，营养丰富，为冬令小吃。
2、兴县冒汤
咸麻酸辣，鲜香可口，是远近闻名的风味小吃。兴县冒汤制作技艺越来越精湛，四十至五十年代，城关刘杨控所制的冒汤名冠兴县，八十年代传至省城，深得省城人民的喜爱。
3、抿尖
制作须用抿尖床。抿尖床架木制呈井字形，中间开长形口，口上放置抿尖拍了。抿尖拍子为铁置或铜制，呈凹形，岫面上开密密麻麻排序整齐的小孔眼，四边缘凸起，嵌在床架上，上下须严丝合逢，否则不能操作。抿尖汤加黄米捞饭混合食用别用风味。
4、乌枣
由兴县红枣熏烤加工而成，色泽乌红发亮，皱纹均匀明显，无鼓泡，无破裂，形状在3公分左右，便于储藏运输。经熏烤之后，不仅具有润心肺、补五脏、治虚损的功能，而且还增加了止咳化痰、开胃化食等医用功效。产品主要销往东欧、东南亚国家和我国港澳地区。
小贴士：
1.携带贵重物品入住饭店时，应及时在总台办理贵重物品寄存手续。
2.活动时注意先放松身体，严防肌肉拉伤，扭伤、挫伤。
3.要带个小药包，外出旅游要带上一些常用药，以防万一。
