常州小吃是常州饮食文化的一个重要组成部分，具有鲜明的本地特色，品种多样，形式各异，充分体现了民间的智慧与精湛技艺。所以到了常州旅游，有必要了解一下常州的加蟹小笼馒头、大麻糕、酒酿元宵、虾饼、马蹄酥、三鲜馄饨等特色美食，下面是我们山西旅游热线为大家准备的常州旅游美食攻略。
1、加蟹小笼馒头
首创于清道光年间，个形小巧，别具一格。用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成。蟹油金黄闪亮，肥而不腻，蟹香扑鼻，汁水鲜美，皮薄有劲，馅心嫩滑爽口，配以香醋、姜丝佐食其味更佳。目前尤以百年老店“迎桂馒头店”的小笼馒头质量佳。
2、大麻糕
是清咸丰年间由仁育桥畔的长乐茶社点心师傅王长生创制，距今已有140余年历史。其皮薄酥重，制作考究，注重火候，为一般糕点所不及。此点先后在全国各地参加名点小吃展销，获得广泛好评。
3、酒酿元宵
是常州特色小吃之一，多年前，裴玉高在传统圆子中加上酒酿，始创酒酿圆子。其特点：团如玉粒，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。解放初期上海“大世界”挂过“常州酒酿元宵”的招牌。选用上白元米和甜酒药，经蒸熟、发酵等工序制成，如加糖桂花则为桂花酒酿。
4、虾饼
在常州由于形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。有近200多年历史。清代文学家袁枚《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。
5、三鲜馄饨
馅心用虾仁、鲜青鱼肉、鲜猪肉制作，故称“三鲜”。馄饨皮以精白面粉拌入鸡蛋清轧制而成，馄饨汤用新鲜母鸡煨成鸡汤。馄饨皮薄滑爽，馅心鲜嫩，汤清味美。
6、马蹄酥
是常州特色小吃之一清咸丰十年太平军攻占常州后，民间出现一种形如马蹄的油酥饼，意在歌颂太平军的功绩。马蹄酥选用精白面粉、棉白糖、豆油等原料制作，延用传统烘炉烘制。色呈金黄，香甜酥松。已收入《中国名点菜谱》。
景点推荐：
1.太平天国戴王府：王府坐东朝西，原门前的照壁旗杆已毁，门屋亦经改建。
2.红梅阁：始建于唐昭宗年间（889～904年），距今已有一千多年的历史。
3.舣舟亭：这是一处名胜古迹与自然风光相结合的江南园林，人称“东坡公园”。
