徐州是彭祖文化、两汉文化的发源地，也是徐文化的集大成者。徐州古称彭城，已有6000多年文明史。鼋汁狗肉：色香味三者俱全，而且营养丰富，有助消化、补中益气、温肾驱寒的特殊功效。冬桃：是在冬天成熟的桃子，这种桃子不需嫁接，性耐寒，开花较早，生长期很长。朋友们若到了徐州旅游，很有必要了解一下这里的住宿环境。
1、徐州海天假日酒店 
位于徐州市淮海路商业圈，与徐州矿务局隔路相望，方便前往云龙湖风景区、徐州观音机场，地理位置优越，交通十分便利。酒店拥有标准房、单人房、套房等多种房型，房型迥异，豪华精致，现代时尚，每一处人性化细节设计尽显心思，为宾客带来舒适与惬意。
2、开元名都大酒店 
是一家集客房、餐饮、会议、休闲于一体的酒店，地处云龙湖西岸，环境优美。酒店分别由国宾楼、贵宾楼、嘉宾楼、宴宾楼、迎宾楼和后勤楼等建筑群落组成。
3、博顿君廷大酒店 
酒店坐落于徐州市金龙湖风景区，靠近珠山宕口遗址公园、狮子山楚王陵、宝莲寺，将成为客人商旅休闲的好去处。酒店拥有340间设施时尚、装潢考究的高品质豪华客房；高9米、面积1300平方米无立柱的宴会厅和6间独立的多功能会议室，是徐州市大型商务会议和高端宴会的首选。
4、徐州绿地皇冠假日酒店 
位于市东南部清新优美的新城区，坐拥在湖光山色之中。酒店共拥有239间客房，其中包括23间套房及1间总统套房，每间套房均配有平面电视，卫星频道，宽敞的工作区域，以及高速互联网接口和完善的高品质客房设施，更有高效细心的客房服务确保您的住宿舒适安心。
5、徐州中汇国际会议中心 
坐落于国家大学科技园，紧邻中国矿业大学，位置优越，交通便利。酒店拥有商务房、行政房、豪华套房共212间，客房装修典雅舒适，硬件设施先进齐全，服务周到细致，处处体现出现代与传统的结合。
