舟山市位于浙江省舟山群岛。地处我国东南沿海,长江口南侧，杭州湾外缘的东海洋面上。到了舟山旅游，有必要了解一下这里的咸菜大黄鱼、黄鱼鲞烤猪肉、舟山带鱼、梭子蟹、鲳鱼等特色美味，下面是我们山西旅游热线为大家准备的舟山旅游美食攻略。
1、咸菜大黄鱼
舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一，大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，有很高的经济和药用价值，鲜食可红烧、清炖、生炒等，烹调几十种风味各异的菜肴。咸菜大黄鱼是定海人待客的家常菜。
2、黄鱼鲞烤猪肉
鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后，称为黄鱼鲞。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪。黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉，是定海人用来招待客人的一只有特色的地方名菜。鱼鲞与猪肉同烹，质感酥软，既有浓郁的鱼鲞香味，又有猪肉的鲜味，两味相渗，各尽其妙。
3、舟山带鱼
舟山带鱼以其肉厚而油润，味鲜为特点，誉满海内外。主要有红烧、清蒸、咸制、风晒等吃法多样。
4、梭子蟹
舟山渔场上蟹的种类很多，约有近百种，形态各有不同，其中资源为丰富产量高的要数三疣梭子蟹。梭子蟹全身披有坚硬的甲壳，背面呈墨绿色，其形状似织布梭子，故而得名。梭子蟹以蒸食为主。其食用部分含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、无机盐及维生素A等成份。可入药，还可提炼可溶性甲壳质，用于纺织印染、人造纤维、造纸、木材加工、塑料等工业。
5、鲳鱼
头小身大，体呈扁平，尾鳍呈叉状，所以又称“叉鳊鱼”。鲳鱼富含蛋白质和其他多种营养，骨软肉白，素有佳肴珍馐之誉，同鲈鱼、黄鱼、鲵鱼、鳓鱼、马鲛鱼并列为“海上六珍”。常见的是红烧鲳鱼和清蒸鲳鱼，此外还有干烧鲳鱼、葱香鲳鱼、糖醋鲳鱼、酱焖鲳鱼等。
景点介绍：
1.定海古城：是一座历史悠久、古迹众多的的千年古城。
2.马岙博物馆：位于定海，是浙江省第一家乡镇级博物馆。
3.鸦片战争遗址：也称竹山公园，是一所集纪念和休憩为一体的公园。
