云梦山主峰1300多米，游览面积25平方公里，植被覆盖率95%，林中有珍稀动物百余种。进入景区，恍如进入一只大肚茶壶，只见四面山势峭拔，赤壁翠崖，头顶一片圆天，神秘莫测，故称“壶天仙境”。每年从太原到云梦山旅游的朋友络绎不绝，下面是山西旅游热线为大家介绍的云梦山旅游美食攻略。
清河“八大碗”
为清河地方名吃，是清河当地民众婚庆宴席或招待贵宾必备的当家菜肴，“八大碗”菜系包括鸡、鱼、猪肉、牛肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、鹅脖、红烧丸子、水氽丸子、素丸子、木耳、鸡蛋、海带丝、面筋等十几种荤素菜肴原料，根据客人口味喜好荤素搭配成八种蒸制的碗菜，成菜特点：色泽红润、口感软糯、香味醇厚、回味悠长。
吹喇叭
用面烙成大饼，大饼的特点薄如纸、大如锅盖、色泽金黄，里外抹小磨香油，裹上南宫熏菜、鬼子肉、猪下水、炒鸡蛋等，卷成喇叭状，因食用时形似吹喇叭，故俗称“吹喇叭”。此小吃外焦里嫩，食用方便。
南宫熏菜
选用优质猪肉，并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆淀粉、姜丝和小磨香油，搅拌成粥状，灌入肠衣。之后，用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色，外皮再抹上香油，吃起来清香而没有腥味，放几天也不变味，深受群众欢迎。
棒棒鸡
棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。
番茄腰柳
肉质软嫩，味道酸甜。原料：净猪里脊肉（即腰柳），水发玉兰片，黄瓜，熟火腿（或叉烧肉），番茄酱，面粉，鸡蛋，湿淀粉，鸡汤，白糖，醋，绍酒，精盐，味精，熟猪油，花生油。
三不粘
此菜色金黄，味香甜，炒制时不粘锅、勺、盛时不粘碟、筷，吃时不粘牙，故名“三不粘”。
黑家水饺
选肉精良，用花椒水打馅，五香油调味，掺入葱或韭菜等，用精粉包制，味美可口。创始于1943年为我省清真名吃，1992年被河北省烹饪协会评为“河北省优质产品”，1994年获得“全国清真名牌风味食品”称号。
邢台锅贴
很有特色，为我省10种地方名吃之一。1934年冯玉祥的厨师南宫人张汉英随军路过邢台，在邢台南关市场院开设了“六合居”饭庄，独家经营锅贴，因其“外焦里嫩”、“香而不腻”享誉牛城，1956年公私合营并入邢台饭庄，1991年被评为全省“优质风味产品”。
邢台道口烧鸡
是河北邢台地区的肉食名品，早在1959年即获河北省食品一等奖；1980年，又被评为河北肉类名牌食品。邢台的烧鸡源于河南道口镇，是道口“义兴张”烧鸡的分支。产品特点：邢台道口烧鸡，造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂，味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长。
佳旅游时间：
邢台地处河北省南部，西部与太行山相接，是太行山脉与华北平原交汇之处，境内主要以平原为主。属于暖温带大陆性季风气候，四季分明、季风显著、降水集中。年平均气温13℃，一月平均气温-3.1℃，七月平均气温26.7℃，极端低气温-22.4℃，极端高气温42℃。年平均降水量584毫米，多集中在七、八月份。上述气候决定了到云梦山旅游的佳时间为春季和秋季。
