太谷旧城的建筑，商号约占三分之一，集中于东西南北四大街；民宅约占三分之二，集中于城内四隅。太谷古城住宅特色明显，普通人家的宅院大多为"三、三制"，即正房、厢房、下房各为三间的四合院。而一些大户人家或临街铺面则是正房5间，厢房里七外五或里五外三的两进院、三进院。但正房多呈一面坡，俗称梯儿房。外观青砖石砌，上窗一律内启。这些四合院既有防火的作用，又有聚水聚财的寓意。都属明清北方典型的宅院。每年从太原到太谷旅游的朋友可以说是络绎不绝，下面是我们山西旅游热线为您推荐的太谷旅游美食攻略。
一、油面
油面是太谷县的传统食品，状似馒头，经油炸制而成。外酥内软，香甜可口。清乾隆年间，太谷县即有油馍、油食等油炸食品。到咸丰、同治时，西街“隆盛长”（原名“隆盛昌”）开始生产油面，专供大户人家食用。后来“文”子字号（文元堂、文令堂、文成堂）增加原料，改进工艺，使油面更富特色。“文”字号逐渐取代“隆盛长”，成了制作、经销油面食品的大字号作坊。油面本为年节佳品，由于“文”字号闯出了名声，遂成为民间常食的一种面食及馈赠亲友的佳品。
二、太谷饼
太谷饼，是一种面制炉烤的实心饼，直径12厘米，厚约2厘米，周心薄厚均匀，表面呈现茶黄色，粘有脱皮的芝麻。食用时有酥而不硬，软而不皮，香甜不腻，利口不粘牙的特点。还具有存放四不变的特色。即存时间一月以上色、味、质、软硬程度不变。产于晋中平原的太谷县。这是一种历史悠久的炉烤的实心面饼，可以当茶点或旅行时食用。
三、太谷壶瓶枣
太谷县里美庄为主产区，榆次、平遥、交城、清徐也有栽培。壶瓶枣传说在春秋战国时期就有栽培，果实大，以形似“壶”状而得名。果皮薄，肉厚质脆，甜酸适度。红枣味甜可口，营养丰富，保健医疗价值很高，民间有“每日食三枣，一辈子不显老”的说法，长期食用，对增进人体健康有重要作用。其叶、枝、核、枝皮及树根均可入药，主治心腹邪气，有益气、补血、养胃、安神之功，凡身体一切虚弱之症，久服轻身延年，坚志强力。
四、太谷“六必居”酱菜
六必居酱菜，加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。六必居的酱菜选料精细、制作严格。酱菜原料都有固定的产地，保证了六必居酱菜的质量。六必居酱园始于明朝嘉靖九年（1530年），至今已有480年的历史，如今不但是京城许多家庭的必备小菜，也是国宴上必备的名小菜之一，具有很高的历史文化价值、营养保健价值和品牌价值。
五、“学府星”甜糯玉米
“学府星”甜糯玉米，营养价值丰富，会有大量人体必需的微量元素及活性膳食纤维，是根治现代人类因营养过剩带来的文明病的天然良膳，在使用中受到人们的一致好评。
景点推荐：
1. 山西梅苑南山滑雪场：位于晋中市太谷县郭堡水库旁著名的梅苑山庄度假村，距太原市小店(滨河东路）高速收费站46公里，占地面积50万平方米。是集滑雪、滑草、滑道、滑翔、滑水为一体的四季户外动感旅游场所。
2.晋中三多堂：位于太谷县城西南五公里处北恍村东北角，北临南同蒲铁路和108国道线。它原是晋商巨富北恍曹家的一处“寿”字形宅院，外观雄伟高大，形似城堡，独立村北，与四周低矮的民房形成鲜明的对照。宅院距今已有400多年的历史，总占地面积10638平方米，建筑面积6348平方米，保存着明、清、民国三代的建筑群，陈列着无数珍品，是新开发的一处晋商文化旅游景点。1995年10月开放，已成为晋中旅游的热点,为省级重点文物保护单位。
3.晋中光化寺：位于太谷县城西南七公里处的白城镇。寺庙为唐代贞观十三年（639年）大兴佛刹时建，初名隆兴寺。
