清徐有中国葡萄之乡之称。“清徐有葡萄,相传自汉朝”。清徐葡萄种植历史悠久,所产的龙眼葡萄皮薄、味甜、营养丰富,是鲜食、酿酒的佳品,被中国特产之乡评审委员会评为中国葡萄之乡。全县葡萄种植面积5万亩,葡萄品种超过160个。成为全国传统四大葡萄名产地之一。地处白石沟山区的葡峰山庄生态环境优良,葡萄漫山遍野,吸引了无数游人慕名而来,现已成为国家级农业生态旅游示范点。每年从太原到清徐旅游的朋友可以说是络绎不绝,下面是我们山西旅游热线为您准备的清徐旅游必看贴士。
一、山西为大陆性季风气候,早晚温差较大,空气较为干燥,请提醒来访客人多喝水多食水果。
二、山西是中华文明的发祥地之一,有着深厚的历史文化底韵,敬请各位游客入乡随俗,遵从各地风俗,尤请遵守朝山佛教礼仪及规程。
三、山西本地饮食习惯以面食为主。晋菜的基本风味以咸香为主,甜酸为辅,菜点可分为南、北、中三派。中路菜以太原为主,兼收南北之长,选料精细,切配讲究,以咸味为主,酸甜为辅,菜肴具有酥烂、香嫩、重色、重味的特点。
四、山西饮水碱性较大,请适量食用山西特产老陈醋,不仅可中和水内碱质,还可增强体质,预防感冒,更有美容的奇特疗效。
五、山西地上古建筑及珍贵文物众多,敬请游客爱护古建,珍惜文物。
六、清徐旅游必备物品:
防晒:夏季紫外线照射较强,注意防晒,带好防晒保湿用品。
药品:止泻药、抗过敏药、伤风感冒药、解暑药、止痛片、消炎片、防晕药和医治水土不服的药、创可贴等。
小物:雨伞、雨衣、太阳镜、零食。 相机:相机要充好电,带足存储卡。太原到晋祠旅游的朋友可以参考一下。
美食推荐:
1. 清徐红杏:亦称沙金红杏。个大形圆,核小皮薄肉厚,甜酸适口。原为仁义村沙家地内的实生杏,种植历史已数百年,后发现其果面色泽艳丽,品质优良,遂开始繁殖。
2.清徐灌肠:历史悠久、文化底蕴深厚、口感爽滑、营养丰富、工艺精湛、老少皆宜,其中以徐沟灌肠为著名。
3.孟封饼:是清徐县孟封村独特的传统名食,以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的人,无不称其为饼中佳品。
4.蘸片子:山西面食闻名天下,面食品种繁多,清徐蘸片子就是其中一种特色面食。
5.清徐老陈醋:是黑褐色,体态清亮,鲜明诱人。除了具有酸醇、味烈、味长的三大优点外,还有香、绵、不沉淀,以及"挂碗"的特点。