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阳曲旅游美食攻略

2013/8/14 0:00:00 作者:匿名

    阳曲境北系舟山系横亘东西、云中山系纵贯南北,历为并北屏障,号称太原之北大门,为兵家必争之地。属太原市的郊区县,南距省城太原17公里,北接忻州市、定襄县,东连盂县、寿阳县,西与静乐县和古交市接壤,南靠草坪区、万柏林区、杏花岭区。每年从太原到阳曲旅游的朋友可以说是络绎不绝,下面是我们山西旅游热线为您准备的阳曲旅游美食攻略。

一、鲜玉米粥
  掰鲜玉米穗,以礤床擦为糊状,锅开后置箅上蒸熟,食用时根据各自根据各自口味,加白糖或精盐。蓬松香甜,富有营养。
二、团团
  以玉米和少量黄豆,共磨成精面,以温水和起,放于热炕隔夜发酵,配碱适量,以发酵面无酸味、显甜味为准,以手捏成厚饺子皮形,包入小豆红糖馅,手捏成小圆团,上笼蒸熟,为过年农家必备之食品。食用时或蒸或烤,松软可口,香甜诱人。
三、折饼
  俗名"黄儿"将硬黄米加少量黄豆、玉米磨成粗面,以温开水和软,置热炕发酵,加适量碱、少量糖,搅成糊状,舀入黄儿 (中间微高,周围较低,边沿有凹 沟的圆形铸品),以温火烙制,只烙一面,待熟,将饼折成半圆形,故名折饼。色泽金黄,松软多孔,香甜适口。一次烙制很多,食用时蒸烤均可,为百姓冬季或过年之必备食品。
四、拌烂子
  将土豆洗净擦成丝,以白面或莜面、高粱面拌起,锅开后摊于箅上,待熟稍凉,以葱、姜、蒜素油炒之,烹香适口,别具风味。不但城乡居民喜欢,各饮食摊点也很受顾客青睐。 
五、阳曲酥梨
    阳曲酥梨引种于安微砀山。经多年区域驯化栽培,再加上得天独厚的自然条件优势,使其“青出于蓝而胜于蓝”,含糖量高达17%。因则,阳曲酥 梨以其果型正、色泽好、果心小、有香气、酥脆爽口汗多味甜而闻名于全省,在八九年全省优质果品评审中,获省优质水果奖,在九四年全省家业精品评审中,又获金奖,产品畅销全国各地。

景点推荐:
    1.悬泉寺:始建年代不详,据碑记,南朝梁时已有此寺。历代规模不同,屡有修建。寺分为上院、下院。上院七佛寺己毁,仅存唐初摩崖石刻岩画一处及题记和原建筑遗址。
    2.阳曲大王庙:大王庙是藏山神晋国大夫赵武的行宫,现庙内建筑仅存大殿,据脊檩题记,建于明成化三年(1467年)。大殿坐北朝南,面阔三间,进深三间,边长9.7米,平面正方形,单檐歇山顶。
    4.青龙古镇:青龙镇的整个建筑群像一条腾飞的巨龙。古镇南北长5华里。镇南头弯道形建筑群为龙尾;镇西弯形建筑为弯曲向后蹬的龙的右腿;镇东曲起通向塌崖坡的道为龙的左腿。因此道向河边,恰似龙爪刚露出水面;风水坡弓形旧道是龙的右前腿;龙王庙弯曲的坡道是龙的左前腿,下街是龙脖,大十字是龙爪;河坡是龙头,五里长街为龙身,龙头上河神庙等两处庙宇的水井为龙眼。镇东一条大河由南至北滚滚而去,远远望去,青龙镇犹如一条出水巨龙,腾空而起。
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