每年去宜宾旅游的人多得数都数不过来，所以清楚宜宾特色美食攻略是必不可少的。长江的源头从唐古拉山口旁格拉丹东雪山开始，然而地理学上被称为长江的部分，其实是从四川宜宾算起的。岷江、金沙江于合江门汇流聚合，就此才成为长江，所以宜宾被称为“万里长江第一城”。宜宾也是中国酿酒为发达的城市，五粮液即产于此，因此这里被称为“酒都”。山西旅行社组团出发前，一定要了解宜宾特色美食攻略；下面是山西旅游热线为您准备的宜宾特色美食攻略。
红桥猪耳粑 晶莹剔透、温软如玉。相传当年湖广填四川时，新到的移民在兵荒马乱中为祈求菩萨保佑，又苦于没有贡品，急智中用家中仅有的糯米作成小猪样的粑粑，放在神灵面前祈祷，诚心感动了上苍，从此江安风调雨顺，人民安康，而红桥猪耳粑也从此成了江安人桌上的佳肴。
水密子烧红苕
是选用江安特产水密子鱼，宰割收拾后在温油中炸好，烹以特色佐料，辅以新鲜红苕，再沃以高汤，色香味俱佳。水密子烧红苕、大蒜河鲢、水煮黄腊丁、红烧江团、干煸江虾是江安人特有的口福之享。
仙峰羊
仙峰羊是当地苗族饲养的传统肉羊，个小肉嫩，仙峰羊主要有两种吃法：烤全羊和清炖黄羊，不管是用清炖还是用烤的烹制方式，味道都十分鲜美。
兴文乌骨鸡，兴文县有享誉全国的川南山地乌骨鸡，具有强肾补益之功效，且味美无比，是地方著名特产，倍受百姓和
太原到四川旅游的游客喜爱，" 到兴文不吃乌骨鸡等于没到过兴文" 。
老腊肉
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。过去腊肉都是在农历腊月加工，故称腊肉。老腊肉是竹海旅游的特色餐饮，熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，味道醇香，肥不腻口，风味独特，营养丰富。
竹荪炖鸡
蜀南竹海景区特色餐饮的原料都与竹有关，特别是竹荪，可与鸡、鸭清炖，营养价值极高。竹荪是名贵的食用菌，又是医学上的新秀，历史上列为“宫庭贡品”，对治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有显著效果，能防癌抗癌，减肥壮体。
宜宾旅游佳时间
太原到宜宾旅游好的时间是5—6月，8—9月。
宜宾属亚热带气候区。境内地形由西南的云贵高原逐渐向东北的四川盆地过渡，属亚热带季风气候，年平均气温因海拔的变化而有所不同，降雨多集中于夏季，偶有暴雨、冰雹等自然灾害。故而出游此地的佳时间好是春夏之交和夏秋之交，即每年的5、6、8、9月。
