每年去三清山旅游的人多得数都数不过来，所以清楚三清山特色美食攻略是必不可少的。三清山风景名胜区内资源丰富，景点众多,景观布局“东险、西奇、南绝、北秀”。我国著名散文家秦牧赞之为“云雾的家乡，松石的画廊”，著名风景名胜专家清华大学教授朱畅中高度赞颂三清山“看罢三清和黄岳，三清定将胜黄岳”。历代名臣名家王安石、朱熹、苏东坡等都在这里留下足迹，
太原到江西旅游的朋友也要在此留下自己的足迹哦！太原旅行社组团出发前，一定要了解三清山特色美食攻略；下面是山西旅游热线为您准备的三清山特色美食攻略。
石鸡、野兔、笋干、芋饺、苦叶菜、块磨芋、粉蒸野兔、石耳炖肉饼、炖红烧肉、三清山香酥鱼、白玉豆。
马齿苋
1．野菜中唯一经卫生部批准的药食两用植物；
2．含有一种非饱和脂肪酸w－3，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三脂酸的生成，使血栓素A2合成减少，血液黏度下降，从而有效地预防冠心病的发生；
3．而含有的另一种sl3－脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞和眼细胞的重要成份（过去认为这种脂肪酸只储存在脂性海鱼，如沙丁鱼等体内；
4．马齿苋中还含有维生素E,胡萝卜素和钾；
5．新田园选用的马齿苋（干品），采摘于三清山山区的高山丛林中，自生自长，不受农药化肥城市污水的污染，是真正的纯天然野生保健食品
蕨菜
1．又名龙头菜，具有清热、降气、化痰、治食嗝、肠风热毒；
2．经现代医学鉴定，还有防癌减肥之功效，被誉为“山菜之王”，是集营养药用于一身的天然无公害绿色食品；
3．新田园蕨菜干，采摘于三清山山区的高山丛林中，自生自长，不受农药化肥城市污水的污染，是真正的纯天然野生保健食品；
白玉豆
1．原料鲜豆，源自怀玉山山脉（主峰三清山，海拔900米千亩高山有机生长区；
2．色白如玉石，味美赛白莲，真正配称豆类中的白金；
3．富含各种维生素、矿物元素和微量元素；
4．具有抗菌，抗炎，解热及免疫增强作用；
5．高蛋白、高铁质，富含水溶性膳食纤维；
红菇
1．每年的夏秋之交，在三清山的高山地区山林杂木腐叶丛中，生长着一簇簇水灵灵的红菇，它的杆同其它菇不一样，不但不脆，而且质硬带韧性；
2．红菇系野生食用菌，目前尚无人工培植（因菌丝不能分离），故产量远不如香菇那样多，且日渐珍贵；
3．红菇色呈现朱红，营养丰富，味道鲜美，含高蛋白质和多种维生素能补血，特别适合产妇及贫血者食用，能预防感冒和肝硬化，并有降低血压、减少胆固醇抗癌等作用；
4．新田园选用的三清山红菇，味美可口，煮汤，炖鸡鸭均是上等好菜；
葛花茶
1．千年古方，历代受用；
2．醒酒护肝、除烦消渴；
3．茶色淡黄碧亮，天然芳香，味道清爽甘甜（不含糖），酒前十分钟泡饮，酒量大增,酒宴中泡饮，养胃解酒，酒后泡饮，醒酒护肝,头痛、发热、烦渴者均可泡饮。
野生葛粉
1．有机食品、AA级绿色食品；
2．原料葛根源自怀玉山山脉（主峰三清山，信江源头）；
3．功能性有机食品，富含葛根素、黄酮；
4、改善心脑血管、人体微循环；
5．调节内分泌、丰胸美体；
6．高钙无糖、适用广泛；
黄金茶
黄金茶是产于三清山风景区海拔1300米以上悬崖绝壁间的稀有茶种，是一种高品味、纯天然、无公害的绿色食品，因其仅三清山独有，且产量极少，珍若黄金而得名。
三清山黄金茶不仅香高、汤碧、味醇、叶浓，而且是目前市场上具医疗和保健功效的茶叶，对降低血压、胆固醇、滋阴补肾、养颜排毒、解暑提神有独特疗效。
三清山黄金茶，生命的绿卡。
三清山旅游佳时间
三清山地处亚热带气候区，同时又具有高山气候的特征，年平均气温介于10～12℃之间，七月份平均气温21.8℃，年平均降水量在2000毫米左右。
太原到三清山旅游的佳时间是秋季，这时候天气干爽，没有烦人的雨水来干扰，可以玩得很尽兴，而少见的佛光也会时时出现。
