每年去烟台旅游的人多得数都数不过来，所以清楚烟台旅游当地特色是必不可少的。烟台旅游资源丰富。这里依山傍海，自然资源独特，有多处国家级森林公园及国家级候鸟自然保护区等。这里历史悠久，人文历史资源丰富，有近代开埠早的烟台山领事馆基地遗址、人间仙境——蓬莱阁、海上仙山长岛、莱州云峰山魏碑刻石等名胜古迹。优美的自然风光和人文景观，每年吸引了大批山西旅行社的游客前来观光旅游。1998年烟台成为首批54座"中国优秀旅游城市"之一。烟台市面向21世纪，积极顺应世界经济发展趋势，进一步扩大对外开放，加快经济发展，努力建成现代化国际性港口城市。出发前，一定要了解烟台旅游当地特色；下面是山西旅游热线为您准备的烟台旅游当地特色。
要想吃好饭，围着福山转
烟台福山烹饪源远流长。早在春秋战国的《齐鲁治馔》上就有记载：从元朝开始，福山烹饪技艺就已经进入宫廷，成为当时御膳的支柱。流传至今，故有“要想吃好饭，围着福山转”的佳话美谈。
家家善烹饪，人人皆厨师
福山烹饪文化的发展，造就了许多名厨高手，不仅在国内很有名气，在国外也影响颇大。福山在海外的3000多户华侨，有90%侨民经营福山风味的餐馆。现在福山当地“家家善烹饪，人人皆厨师”，逢年节日庆典，亲友相聚，福山人个个都能操刀拿勺，做一桌丰盛的家宴。
刀工、火候，溜、爆、蒸、扒
福山菜肴极讲究刀工、火候。刀工精细奇妙，令人赏心悦目；火候讲究长短适度，掌握准确；制成的菜肴软、焦、嫩、酥特点显著。另外，福山菜以味、香为讲究。其香，讲究纯正不邪，食而不腻；其味，则要求原汤原味，多种多样。
风味特色，名菜佳肴
福山人在烹调技法上精于溜、爆、炸、扒、蒸，在风味上则以鲜嫩为主，偏重清淡。当地的特色菜肴主要以海味河鲜著称，另外“福山拉面”也是当地特色饮食一绝，其它特色小吃还有八仙宴、碧绿羊排、芙蓉干贝等，令人垂涎三尺，胃口大开。
烟台旅游必看提醒
1、乘快艇，漂流木筏，太原到山东旅游的朋友参加水上活动，请按规定穿着救生衣，并遵照工作人员的指导。
2、边戏水，请勿超越安全警戒线，不熟悉水性者，切勿独自下水,行程中或自由活动时若见有刺激性活动项目，身体状况不佳者请勿参加。患有心脏病、肺病、哮喘病、高血压者切忌从事水上、高空活动。
3、车时请勿任意更换座位，头、手勿伸出窗外，上下车时请注意来车方向以免发生危险。
4、太原到烟台旅游的游客尽量带容易干的换洗衣物，因为在海边游玩难免会不小心弄湿衣物，空气比较潮湿；带一双运动鞋，方便登山或远途旅程；凉鞋一定要带耐水的，好是平跟的，拖鞋似的更好；要记得带防晒霜、墨镜，天气晴朗的日子，海边的太阳可是很厉害的；还要带止泻药和治疗过敏的药物，以防吃海鲜后会有不适。
