新绛旧称绛州，辛亥革命后废除州治改称新绛。该县南北高中间低，是运城盆地的一部分。中部有汾河、浍河等，两岸为河谷平原是该县主要粮棉产区。年均气温27度，年降雨量 550毫米，无霜期194天。该县现有耕地52.5万亩，主要种植小麦、蔬菜、果树、药材等。工业主要有钢铁、纺织、水泥、焦化、机械加工、食品、化肥等。每年从太原到新绛旅游的朋友可以说是络绎不绝，下面是我们山西旅游热线为您准备的新绛旅游景点推荐。
一、运城福胜寺
在山西新绛县城西北17公里光村。寺区林荫蔽日，寺址高耸。建筑高低层迭，错落有致。唐贞观年间敕建，宋、元两金代曾予补葺，明弘治十一年（1498年）大修。钟鼓二楼耸峙于寺前两侧，中线自前至后有山门、天王殿、弥陀殿、后大殿四进院落，两侧衬以厢房配殿，规模壮观，井然有序。 弥陀殿五间见方，四周围廊，重檐九脊顶，斗拱五铺作双下昂，梁架四椽袱与后乳袱在金柱上搭交，纯系元制。殿内奉弥陀佛、观音和大势至，背面悬塑南海观音、善财童子、明王及供养人等，皆为建殿时原作。
二、绛州三楼
指钟楼、乐楼、鼓楼。在山西新绛县城内。明、清时州府县城多有市楼，俗称鼓楼，唯绛州（今新绛县）三楼并峙，南北排列，都在州府衙门东南。钟楼在前，乐楼居中，鼓楼偏后。钟楼建于北宋乾德元年（公元９６３年），元、明两代均有重修，现存为万历间遗构。地势高峻，台基耸立， 楼身四向设有券拱门洞，屋顶十字歇山式。内悬万斤巨钟，为明正德三年（１５０８年）铸造，击声数十里可闻。乐楼创建年代不详，现存为明代建筑，北向数十米有城隍庙，既为酬神戏台，又是城内戏曲活动的主要场所。乐楼地势低而台基高（２.５米），台前坡道宽广，并略呈倾斜。楼身三间，前檐插廊，明间宽大并出抱厦一间，屋顶当心间凸起，犹如楼阁的形制。鼓楼临近州府围墙，元至正时建，明重修，现存即明代遗物。砖基宏大，东西券洞串通，楼身三层，逐级收缩，底层宽五间，周身回廊，二三层皆三间，楼顶为歇山式，檐下斗拱简洁，楼内梁架规整，别具一格。
三、白胎寺
又名普代寺。在山西新绛县城西北20公里光马村西侧。创建年代不详，重修于唐开元十四年（公元726年），金大定明昌间重建，元至正五年（1355年）局部重葺，明、清两代又予补修，现存主要建筑有法藏阁、垛楼、释迦殿、后大殿、两厢配殿等。法藏阁三层，金代创修，元代重葺，依土崖建造，宽三间，歇山顶，设勾栏平座，形制壮丽，结构精巧。阁内下层塑观音菩萨及侍者，上层供西方三对圣，元塑。东耳殿供地藏及十殿阎王，两耳殿供药王，为明上正德六年（1511年）所作。释迦殿金明昌年间建，三间见方，单檐九脊顶，殿身较高，举折平缓，梁架构造简洁，殿内供如来佛、阿难释迦叶二弟子、二胁侍菩萨，两侧罗汉六躯，各像面形秀润，肌肉丰满，虽经后代重装，仍不失金代风格。
四、碧落碑
在山西新绛县城内龙兴寺。寺始建于唐，原名碧落观。碑在观内，故名。宋太祖寓此，改名龙兴宫，后因僧人占居，又改龙兴寺。碑文书法厅古，行笔精绝，以大篆著名。《山右金石存略》谓，道人祈求刻碑，关门闭目，-三日，开门了望，仙鹤双双起舞，碑文宛然刻成。碑高2.26米，宽1.03米，厚21厘米。碑文刻于唐总章三年（公元670年），高祖之子韩王、元嘉、嘉生撰。共计二十一行，每行三十二字，除去空缺，实有六百三十字。内容为韩王、元嘉之子李训、李谊、李撰、李湛等为居母（房氏元龄）丧造像祈福。二进年以后，即唐咸通十一年（870年）郑承规奉命在碑阴下部书刻释文。
五、乔沟头玉皇庙
坐落于新绛县泽掌镇乔沟头村。创建于唐，金元时期、明嘉靖四十一年(1562年)重修。现存大殿、舞台、马王殿、献殿等建筑。大殿为元代遗构，面阔三间，进深四椽，单檐悬山顶。与大殿相对的连三舞台(中舞台己拆除)，为明代遗构，后台留有清光绪时演出题记。马王殿内东西墙留有清代壁画17平方米。
美食推荐：
1.醪糟：新绛传统小吃之一，取精制的糯米做成醪糟曲，然后用小铜瓢煮之，另加鸡蛋花、莲子、桂花、玫瑰等加热食用，味甘略有酒香，老少皆宜。
2.鸡蛋烙饼：当地俗称小旋，先烙好葱花饼，然后单面或者双面粘上鸡蛋即成。皮簿味香，油而不腻，食之无腥，为新绛县独有。特点：香、酥、软、绵，老少皆宜。
3.莲菜：新绛县三林镇一带的莲菜种植历史悠久，独具特色。去泥洁白，藕节粗长，剖开洞眼均匀，且比其他地方的莲菜多一个孔眼。或凉拌，或煎或炒，入口脆美，极富营养。
4.泉掌豆腐：新绛县西北边缘的泉掌久负豆腐之乡盛名，历年不衰，常年作坊70余家。所作的豆腐鲜嫩适口，久煮不化，低脂高营养。行销周边各县。
